Urządzenie do gotowania w próżni, cyrkulator marki Forgast przeznaczony do gotowania w niskich temperaturach. Regulacja temperatury co 0,1oC. Czytelny ekran gwarantuje łatwość odczytu. Zakres czasu pracy od 5 do 99 godzin.
Lekkość i kompaktowe wymiary urządzenia sprawiają, że przy jego użyciu dowolne naczynie w zakresie 40-50 l daj możliwość skorzystania z niebanalnej metody Sous Vide. Skrupulatność cyrkulatora zapewnia wahania temperatury obróbki artykułu na poziomie 0,1oC, a czasu - do 1 minuty.
Urządzenie to jest genialne dla niewielkich restauracji, szkół gastronomicznych i innych placówek zbiorowego żywienia. Dzięki niskim nakładom finansowym przystawka pozwala w pełni korzystać z innowacyjnej technologii Sous Vide - zdrowej i wysokogatunkowej obróbki termicznej.
najtaniej
