Opis produktu:
Nóż kuchenny SMART GREY – funkcjonalność i innowacyjne wzornictwo Smart Grey to bezkompromisowa i industrialna linia, która będzie genialną ozdobą na kuchennym blacie w innowacyjnej kuchni. Perfekcyjna dla wymagających pasjonatów kulinarnych wyzwań. Ostrze noża kuchennego wytworzone zostało z gatunkowej stali rdzoodpornej, która zapewni rewelacyjne cięcie, choćby twardych komponentów. Niezależnie, czy chcemy przygotować poranne śniadanie, przekąski lub sałatki, te ostre narzędzie poradzi sobie z każdym zadaniem. Szczegółowy opis: Smart Grey to gwarancja jakości ostrzy noży Gerlach. Genialna ostrość i twardość to główne właściwości tej linii. Twardość ostrza noża Smart Grey na skali Rockwella wynosi 54-56 HRC. Skala Rockwella wskazuje na umiejętność zachowania ostrości przez dany okres czasu, a także bada wytrzymałość na uszkodzenia mechaniczne i przeciążenia ostrza. Twarde noże długo zachowują ostrość, jednocześnie są trudniejsze w ostrzeniu, mniej giętkie i bardziej podatne na pęknięcia, a także wykruszenia. Każdy nóż powinien być nieelastyczny,precyzyjnie kroić różne komponenty, z drugiej zaś strony musi być na tyle rozciągliwy,podczas zmiany kąta krojenia albo szerokiego nacisku, nie pękał. W większości przypadków, twardość dla noży kuchennych podaje się od 52 stopni HRC, natomiast 57-58 HRC oznacza już twardą stal. Twardość ostrzy noży kuchennych Gerlach pozostała tak dopasowana, żeby zapewnić stanowczo skrupulatne i ostre cięcie, a jednocześnie zminimalizować prawdopodobieństwo złamania się ostrza podczas energicznego używania. Nóż tworzony został ze stali rdzoodpornej X30Cr13 z dodatkiem chromu, który powiększa wytrzymałość na korozję. Rękojeść pozostała tak zaprojektowana, żeby gwarantować jak największy komfort w trakcie wykorzystywania. Materiał rodzaju Soft Touch zapewnia pewny chwyt, choćby w mokrych dłoniach. Przystępne warianty: Nóż kuchenny 8" – uniwersalne narzędzie, najlepiej sprawdza się przy krojeniu mięsa albo wędlin. Smart Grey noz kuchenny 8 Nóż kuchenny 5" – śladowy nóż do krojenia. Smart Grey noz kuchenny 5