Opis produktu:

Opis:

mistrzowski piec konwekcyjno-parowy Alphatech aby Lainox z elektronicznym panelem sterowania
uniwersalne prowadnice na pojemniki GN 1/1 oraz blachy cukierniczo-piekarnicze 600x400 mm
w wyposażeniu automatyczny system przemywający LCS - w komplecie z płynem czyszczącym CDL05 - 990 gr
piec w standardzie dostosowany jest pod podłączenie asygnowanego okapu NPK

OBSŁUGA PIECA:

piec ma 95 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw
możliwość zapisania 99 programów, po 9 kroków każdy
możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
- obróbka konwekcyjna 30°C - 260°C
- obróbka z użyciem pary wodnej 30°C - 130°C
- obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C - 260°C
- wstępne nagrzewanie komory
zaopatrzony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca
szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu rodzaju scroll&push
alfanumeryczny wyświetlacz LED HVS wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy
barwny ekran LCD - TFT 2,4"

FUNKCJE PIECA:

wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur
2 szybkości wentylatora
elektroniczne naparowanie komory
system kontrolujący przepływ powietrza we wnętrzu komory
złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania informacji HACCP, czy aktualizacji oprogramowania
wyekwipowany w system autodiagnostyczny powiadamiający o każdej usterce i anomalii pieca
funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie ilości i typu gotowanych potraw
funkcja EvoVapor - samoczynna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii

BUDOWA PIECA:

komora pieca produkowana z wysokogatunkowej polerowanej stali rdzoodpornej
kompaktowe rozmiary, panel sterowania umieszczony pod drzwiami
drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i gwarantującą ochronę termiczną pieca
otwierana szyba wewnętrzna usprawnia utrzymanie pieca w czystości
ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach
dostosowywane zawiasy drzwi
łatwo demontowalna osłona wentylatora, ułatwiająca jego czyszczenie
energooszczędne oświetlenie LED
klasa wodoszczelności IPX3

Wyposażenie Opcjonalne:

ICLD - prysznic ręczny z akcesoriami montażowymi - 770,00 zł netto
ISC04 - czteropunktowa sonda rdzeniowa Ø 3 mm - 1 210,00 zł netto
ISA01 - jednopunktowa sonda rdzeniowa Ø 1 mm - 1 210,00 zł netto
IPS101 - drzwi otwierane na prawą stronę - 530,00 zł netto
APDS - podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi - 520,00 zł netto
SN - wstępnie skonfigurowanie systemu optymalizacji energii - 1 000,00 zł netto
IGP864 - prowadnice dobrane pod 8 blach 600x400 z odstępem 90 mm - 370,00 zł netto
CSA - zaimplementowany zbiornik na wodę 5 litrów, pozwala na gotowanie z parą bez podłączenia do wody (niedostępny dla pieców z samoczynnym systemem przemywającym) - 1 520,00 zł netto
IKKV51 - przeznaczony okap kondensacyjny chłodzony powietrzem (przystępny dla pieców z opcją NPK) - 9 240,00 zł netto

atrybuty technologiczne:

Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Alphatech aby Lainox ICET101E?:

W pełni profesjonalny piec konwekcyjno-parowy wytwarzany we Włoszech
Wyjątkowo kompaktowe rozmiary
progresywny wygląd sprawi, iż piec Alphatech stanie się ozdobą Twojej kuchni
Prowadnice zezwalają na korzystanie z blach GN 1/1 oraz blach 600x400 mm
Wentylatory z autorewersem perfekcyjny rozkład temperatur w komorze
2-warstwowe szklane drzwi chronią przed oparzeniem, a także wpływają na widoczną energooszczędność pieca
Możesz zapisać swoje ulubione przepisy,zawsze posiadać wsparcie wizualne w trakcie przygotowywania posiłków
Dzięki funkcji mycia w piecu Alphatech właściwa konserwacja urządzenia nie jest już obciążeniem dla personelu
24 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski

Piec konwekcyjno-parowy ICET101E | system myjący | pod okap | 10xGN1/1 | 10x600x400 | Alphatech by Lainox | ster. elektroniczne

Cena od 33,099.90 zł

33,099.90 zł zobacz