Opis produktu:

Frytownica 1-komorowa z szafką i kranikiem o obszerności 11,5L firmy YATO. Asygnowana jest do smażenia w głębokim tłuszczu: frytek, mięsa, ryb, krokietów, warzyw. Zbiornik frytownicy ma całkowitą pojemność wlewczą 16L. Natomiast nieduży poziom oleju wynosi 9L, a maksymalny 11,5L.

Grzałka o mocy 5 kW sterowana jest za pomocą potencjometru umieszczonego na panelu sterującym. Realne jest ustawienie temperatury pracy w zakresie 60~200℃. Zainstalowany bryzgoszczelny wyłącznik pozwala na wyłączenie urządzenia, bez konieczności odłączania kabla zasilającego z sieci. W dodatku panel sterujący ma osłonę zabezpieczającą stworzoną z wyjątkowo wytrzymałego poliwęglanu, która chroni panel przed zachlapaniem olejem podczas smażenia. Dzięki czemu utrzymanie frytownicy w czystości jest istotnie ułatwione. Wyjmowana grzałka ma możliwość powieszenia jej na specjalnym uchwycie w pozycji, w której ściekający olej trafia z powrotem do zbiornika. Frytownica dodatkowe zabezpieczenie, które automatycznie wyłącza grzałkę w chwili wyciągnięcia jej ze zbiornika. Dodatkowe zabezpieczenie broni ją przed przegrzaniem, przy temperaturze powyżej 260℃.

Frytownica posiada tzw. Zimną strefę czyli odstęp pomiędzy grzałką a dnem zbiornika. Funkcja ta wykorzystuje zjawisko, polegające na tym, że ciepło wyprodukowane przez grzałkę wznosi się do góry ogrzewając olej. Natomiast pod grzałką temperatura oleju jest niższa. Dzięki czemu okruchy i resztki jedzenia opadając na dno zbiornika przechowywane są w oleju o niższej temperaturze i nie przypalają się. Frytownica stworzona jest ze stali nierdzewnej. Ma kosz o rozmiarze 24x22x11,5 cm, który ma plastikową, nienagrzewającą się rękojeść. Natomiast specjalne zaczepy umożliwiają powieszenie kosza bezpośrednio nad zbiornikiem, minimalizując ryzyko zachlapania olejem blatu roboczego.