Opis produktu:
ekskluzywnica lodu łuskowego Scotsman MAR 56 | 426 kg/24h, Dzięki zawartości wody poniżej 2%, jest szczególnie twardy i suchy, stanowiąc najzimniejszą formę lodu. Powstaje z nieregularnych kawałków o zróżnicowanej grubości, którą można ustawić między 1 a 2 mm.
nieprzeciętny do procesów przemysłowych, na ekspozycję ryb i owoców morza i do transportu z łatwością psujących się produktów, jak ponadto do optymalizacji temperatury ciasta. Wszechstronny, formujący się w różnorodne kształty, topi się wyjątkowo wolno utrzymując maksymalną świeżość żywności.
Urządzenie bez zbiornika na lód - należy zakupić oddzielnie, Parownik ze stali rdzoodpornej AISI304, Sterowanie elektromechaniczne, Zabezpieczenia silnika przekładni, Możliwość modyfikacji grubości lodu, czujka poziomu wody, Wykończenie z polerowanej stali rdzoodpornej, Sprężarka hermetyczna, Termostat poziomu lodu do zbiornika na lód, Wersja kompaktowa: mieści parownik, sprężarkę, a także skraplacz, dostarczana jest bez osłony agregatu (opcjonalne).
Specyfikacja technologiczna elitarnicy lodu Scotsman, Max wydajność na dobę: 426 kg, typ lodu, Łuskowy, Skraplacz: Chłodzony powietrzem, Chłodzony wodą, zastosowany zbiornik, Nie, wymiary: Szer. 906mm Gł.
621mm + 192 mm Wys. 1125mm, Gwarancja, 2 lata, Dokumenty do pobrania, Karta katalogowa MAR56, Wykaz części zamiennych MAR56