Minerał nieduży selen wchodzi z zasady w skład enzymu antyoksydacyjnego o nazwie peroksydaza glutationowa – odpowiedzialnego pomiędzy innymi za ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym.
Selen pomaga zachować zdrowe włosy i paznokcie, pomaga w poprawnym funkcjonowaniu układu odpornościowego, w prawidłowym funkcjonowaniu tarczycy i przyczynia się do korzystnego przebiegu spermatogenezy.
Uwaga! Badania wykazują, iż sole nieorganiczne jak np. Selenian sodu są słabiej przyswajalne naturalne formy selenu: selenometionina i drożdże wzbogacone w selen*.
*Agriculture 2015, 5, 1277-1288