Opis produktu:
Zielony pieprz
Tak, są ludzie, którym nie podoba się ostrość piperyny zawartej w pieprzu. Ale jest również to. Ten tutaj! Zielony pieprz jest znacznie łagodniejszy, pachnie świeżością i zaskakuje lekko ziołowym smakiem. W miarę dojrzewania jagód zawiera się „ostra" piperyna. Jagody pieprzu zielonego zbiera się wcześnie i namacza w słonej wodzie lub liofilizuje. Zapobiega to procesowi dojrzewania i czernienia, a skutkiem jest szlachetny pieprz o delikatnym i łagodnym aromacie. Nawiasem mówiąc, zielony pieprz znany jest dopiero od XX wieku.