Opis produktu:
SULFO FORTE mieści naturalny sulforafan (w 100g produktu aż ok. 1 500mg) i glukorafaninę.
Do grupy związków zwanych glukozynolanami należą:
- sulforafan,
- glukorafanina.
Występują one w roślinach krzyżowych, takich roślin jak: kapusta, kalarepa, rzodkiewka, brokuły, gorczyca lub chrzan. Są też odpowiedzialne za ich (lekko) ostry smak.
Brokuł jest wyjątkowo dobrym źródłem sulforafanu i glukorafaniny, wyjątkowo jegonasiona i kiełki. Związki te są rozpuszczalne w wodzie i niezwykle wrażliwe na ciepło, więc gotowanie powoduje ich tracenie. Niegotowane nasiona brokułów są szczególnie prawidłowym źródłem tych wartościowych substancji.
Sulfo Forte można dodawać do kanapek, potraw i zup (już nie gorących), mielić, nastawiać na kiełki.
Skład:
nasiona brokuła Brassica rapa sylvestris.