Opis produktu:
Urządzenie Sous Vide, cyrkulator bemarowy marki Forgast do gotowania w niskich temperaturach produktów zapakowanych próżniowo w woreczki. Regulacja temperatury co 0,1oC. Zakres czasu pracy od 5 do 99 godzin. Objętość urządzenia 28 l. Gotowanie w próżni, tzw. Sous vide to metoda służąca najczęściej podniesieniu jakości przyrządzanej potrawy. Umożliwia zachowanie pierwotnego wyglądu i struktury artykułu w czasie gotowania. Gotowanie w niskiej, precyzyjnie kontrolowanej temperaturze zezwala na uzyskanie soczystych i delikatnych mięs. Metoda obróbki sous vide zachowuje wszystkie wartości odżywcze potrawy. Gotowanie w woreczku gwarantuje bezpieczeństwo biologiczne. Koniecznym elementem cyklu jest pakowarka próżniowa, bo produkt musi być zapakowany próżniowo do woreczka z wysokobarierowej folii.