Opis produktu:
Piec konwekcyjno-parowy | elektryczny | 10 x 1/1 GN, Piec konwekcyjno-parowy "Bartscher Kompakt" T 10110 - Touch, objętość: 10 x 1/1 GN, wykonanie: stal chromowo-niklowa, silnik z rewersem (prawo-/lewoobrotowy) gwarantującym optymalne, środowisko obróbki termicznej, szybkość wentylatora z 6-stopniową regulacją, wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku, regulowany komin, oświetlenie komory, kompaktowa prowadnica wzdłużna do wsuwania pojemników GN, dostosowany do podłączenia sonda temperatury, przedni port USB, podwójnie przeszklone drzwi, szybę wewnętrzną można łatwo otworzyć w, celu wyczyszczenia, wyjmowane prowadnice, cyfrowa książka kucharska: intuicyjna obsługa indywidualnych cyklów, obróbki, termicznej na panelu dotykowym, sterowanie elektroniczne z 99 programami każdy z maks. 9 fazami, gotowania, funkcje: pieczenie, gotowanie, gotowanie na parze kombi, gotowanie Delta, T, program regeneracyjny, gotowanie w niskiej temperaturze, prędkie, schładzanie, serwis samodiagnozowania, piec konwekcyjno parowy z samoczynnym systemem mycia dostarczanym na, zamówienie, system kontroli wytwarzania pary zagwarantuje zrównoważoną obróbkę cieplną, ustawianie zróżnicowanych czasów pieczenia niezależnie dla 6 stopni wsadu, objętość maks. 10 x 1/1 GN, odstęp pomiędzy prowadnicami 60 mm, 19 prowadnic, odstęp pomiędzy prowadnicami 30 mm, zakres temperatur: 50 °C do 300 °C, przyłączenie wody 3/4", moc przyłączeniowa: 13,8 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC, wymiary: szer. 520 x gł. 850 x wys. 1010 mm, w zestawie: 1 filtr przeciwtłuszczowy wentylatora do chłodzenia elektroniki, 1 sonda temperatury, 1 ruszt 1/1 GN i, 1 blacha do pieczenia 1/1 GN, Od stopnia twardości 5° w skali niemieckiej zalecamy używanie, wstępnych zmiękczaczy wody, ciśnienie robocze maksymalnie 3 bary. Waga: 96,6 kg, Nr art. 117101,, dane technologiczne, instrukcja obsługi Deutsch English Español Suomi Français Nederlands Polski Russkij Download, Schemat instalacji elektrycznej, rysunek techniczny, arkusz informacji