Opis produktu:
Piec konwekcyjno-parowy | kolekcja ADVANCE PLUS | elektryczny | 10 GN-2/1 - 20 GN-1/1, JEDEN Z najlepszYCH PIECÓW przystępnYCH NA RYNKU, Piece ADVANCE PLUS wyprodukowane są dla profesjonalistów, którzy nie muszą rezygnować z żadnych funkcjonalności.
posiadają najwyższą efektywność na rynku, osiągając świetną równowagę, między jakością gotowania, prostotą, produktywnością i bezpieczeństwem. NowoczesnA technika W KUCHNI, Profesjonalna jakość, Precyzja, Doskonałość, świetne rezultaty, Oszczędność czasu i pieniędzy, CHARAKTERYSTYKA, ekran dotykowy, 4 metody gotowania: Para, Konwekcja z parą czyli program mix (Sterowanie wilgotnością w trakcie gotowania), Regeneracja i Konwekcja (aż do 300°C), Opcja wstępnego rozgrzewania komory pieca, Tryb gotowania Fagor Easy, Fagor Cooking, zakres programów gotowania, System Fagor Multi-Tray, sterowanie gotowaniem wg wkładu, Programowanie opóźnionego startu programu: Gotowanie / Gotowanie niskotemperaturowe, Zainstalowana książka kucharska (narzędzie do tworzenia własnych przepisów kucharskich), 3 zakresy szybkości - 2 zakresy mocy, System chłodzenia komory Cool-Down, System samoczynnej zmiany kierunku obrotów wentylatora, 4 programy mycia, Wielopunktowa sonda temperatury, Oprogramowanie zarządzające PC: Historia, przepisy.
HACCP, instrukcje. System nagrywania danych gotowania HACCP, Generator pary zaopatrzony w wykrywacz osadu wapiennego, Generator pary automatycznie opróżnia się co 24 godziny gotowania, Półautomatyczny system usuwania osadu, System prędkiego zamykania drzwi (modele 061, 101 i 102), Zintegrowany wózek (modele 201 i 202), System wykrywania błędów, System trybu „Diagnoza serwisowa", Ochrona IPX-5, Ręczny wysuwny spryskiwacz, Opcja języka użytkownika, Napięcie - modele elektryczne: 400 V - 3+N - 50/60 Hz, Napięcie - modele gazowe: 230V 1+N - 50/60 Hz, Model, pojemność, Wyposażenie typowe, Moc kW, rozmiary mm, APE-102, 10 GN-2/1- 20 GN-1/1, -, 31,20, 1130 x 1063 x 1117,, PODSTAWOWE FUNKCJE, ADVANCE PLUS, ECO STEAMING, tak, Generator pary z czujnikiem osadu wapiennego, tak, automatyczne opróżnianie generatora, tak, Półautomatyczny system odwapniający, tak, HA-Control, tak, nieszablonowy system wentylatorów dwukierunkowych, tak, Wychładzanie komory, tak, Wystem samoczynnej zmiany kierunku obrotów, by zmienić kierunek wirowania wentylatora, tak, EZ - sensor, tak, Sonda wielopunktowa, tak, Fagor Touch, objętościowy ekran dotykowy 8" TFT ze szklanym frontem, Fagor Combi OS, tak, Fagor Cooking, tak, Fagor Easy, tak, System Fagor Multi-Tray, tak, Fagor USB, tak, Tryby gotowania, 4 + sterowanie wilgotnością, Fagor CombiClean (programy automatycznego czyszczenia), 5, INNE FUNKCJE, ADVANCE PLUS, Opóźniony program startu ( klasyczne Gotowanie i Fagor Cooking), tak, Gotowanie Deltą, tak, System Termo-Stop (odliczanie po osiągnięciu temperatury), tak, Aplikacje monitorowania i konserwacji (alarmy samodiagnozy błędów), tak, Aplikacja rejestru (historia cykli), tak, Aplikacja rejestru (historia błędów), tak, Aplikacja konfiguracyjna (moc-prędkość), 3 prędkość / 2 stopnie mocy, Ręczny wtrysk wody, tak, Języki, 33, HACCP, tak, Tryb SAT (serwisowy), tak, Tryb pokazowy, tak, Aplikacja kalibrująca sondy, Auto, System prędkiego zamykania drzwi (modele 061, 101 i 102), tak, Zintegrowany wózek stojaka ( modele 201 i 202), tak, Ręczny spryskiwacz, tak, Natrysk zewnętrzny, nie, Ochrona IPX-5, tak,,,,, PIEC NA KAŻDĄ POTRZEBĘ PROFESJONALISTY,,, łatwe zastosowanie,,, nadzwyczajnE REZULTATY, niewiele znaczące STRATY,, Jeśli istnieje specjalistyczna potrzeba, istnieje dla niej piec Advance: dziesiątki modeli, 5 wymiarów, 3 przeróżne gamy.
aby spełnić każdą potrzebę. Ponad wszystko, prostota. Dowolna funkcja w zasięgu ręki. Jeszcze prosty i jasny ekran, użyteczną sondę, samoczynny system czyszczenia, nowy ergonomiczny uchwyt drzwi.
dziesiątki nowych funkcji, które powodują, że gotowanie jest łatwiejsze niżeli kiedykolwiek. Dzięki mocy generatora pary i słusznemu rozprowadzaniu temperatury, piece Advance osiągają wyśmienite rezultaty w gotowaniu przy małych stratach.
pokaźniejsza soczystość potraw, lepsza jednolitość rozprowadzania ciepła i równomierności pieczenia,z zasady obszerniejsza precyzja w całym procesie gotowania.,,, OSZCZĘDNOŚCI W KONSERWACJI,,, pokaźniejszA HIGIENA,,, POPRAWA ŚRODOWISKA PRACY,, spore usprawnienia w obsłudze technologicznej i serwisie klienckim.
Piece Advance zawierają dziesiątki systemów oszczędzających czas i pieniądze w serwisowych działaniach posprzedażowych, takie jak jeden punkt dostępu, monitorowanie, konfguracja, aplikacje konserwacyjne i samoczynnej kalibracji.
Świeży, czysty strumień wody w piecach generacji Advance jest stale odświeżany, podczas gdy spalanie odbywa się poza komorą gotowania. Ponadto, zawierają niemało usprawnień względem bezpieczeństwa żywności, takie jak dokumentacja HACCP, jednorodna, zaokrąglona, spawana komora gotowania, usuwalna uszczelka, szczególnie staranna sonda, Nowy system otwierania pieca jest bardziej wygodny dla kucharza.
Sonda z praktycznym uchwytem, wózki ze zwiększoną manewrowością, ciche palniki i poprawiony system samoczyszczący, z całą pewnością polepszają bezpieczeństwo i komfort środowiska pracy.,,, trwałość,,, większA skutecznOŚĆ,,, sprawnOŚĆ ENERGETYCZNA,, niepodatny i wytrzymały towar zaprojektowany by służyć latami.
Advance nowej generacji gromadzi ważne usprawnienia w swej strukturze i systemie transportowym: całkowicie wykonany ze stali rdzoodpornej, nowy uchwyt, podwójne szklane drzwi, rolki wózków z podwójnymi kółkami.
Mniejsza przestrzeń zajmowana poprzez piec i opcja zespalania obszerniejszą sprawność i udoskonalone użycie przestrzeni w profesjonalnej kuchni. FAGOR kontynuuje swoją politykę ochrony środowiska naturalnego.
świeże piece mają wysokowydajne palniki, które emitują mniej CO i używają zasoby w sposób bardziej skuteczny.