Opis produktu:

Piec konwekcyjno-parowy 5 x GN 2/3 elektryczny 3,2 kWz bezpośrednim natryskiem, ekranem dotykowym Piec konwekcyjno - parowy Evolution New 5 x GN 2/3 elektryczny z bezpośrednim natryskiem, ekranem dotykowym Tecnoeka to wyjątkowe urządzenie asygnowane w szczególności niewielkiej i wielkiej gastronomii. Włoski, wyszukany design i precyzja wykonania sprawiają, że urządzenie wyśmienicie nadaje się do użytkowania w tzw. "otwartych kuchniach" pracujących w występowaniu klienta. Komora pieca jest kompletnie wytwarzana z wysokogatunkowej stali rdzoodpornej AISI 304. Niewiele znacząca szerokość (55 cm) pozwala na umieszczenie urządzenia też w niepokaźnych pomieszczeniach, np. W sklepie lub na stacji benzynowej. Piec konwekcyjno-parowy jest sterowany przy pomocy intuicyjnego, łatwego w obsłudze panelu dotykowego. Wytwarzanie pary w komorze pieca odbywa się przez bezpośredni natrysk wody na wentylator. Urządzenie posiada regulację stopnia zaparowania w zakresie: 10–100%. Zakres temperatury możliwej do ustawienia: 30-270°C. Kontrola temperatury we wnętrzu komory jest dokonywana za pomocą sondy cyfrowej. Sonda rdzeniowa i uchwyt do sondy są dostępne opcjonalnie. Piec posiada ustawianą manualnie funkcję wstępnego nagrzewania komory Pre-heating. Dodatkowym atutem urządzenia jest możliwość ustawienia tzw. "opóźnionego startu" (do 24h). Wygodę i efektywność wykorzystywania gwarantują demontowane prowadnice na pojemniki GN, a także podwójna, niepodatna na wysoką temperaturę szyba z uszczelką. Piec zezwala na ustawienie aż 99 jednostkowych programów gotowania. Urządzenie jest przystępne w utrzymaniu w czystości - posiada opcję mycia półautomatycznego. Produkt przystępny ponadto w wersji morskiej ze zmienionym napięciem i zabezpieczeniami. --//--CharakterystykaRodzaj Nablatowymetaliczny liczba stopni 5 Zasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 3,2 Napięcie 230V objętość GN 5x 2/3 GN rozmiary blach 2 3 GN Temperatura niepokaźna (°C) 30 Temperatura maksymalna (°C) 270 Odległość pomiędzy prowadnicami 80 mm liczba programów 99 Sonda temperaturowa TAK MateriałyMateriał Stal nierdzewna Gatunek stali rdzoodpornej AISI 304 wymiaryDługość (mm) 550 Szerokość (mm) 754 Wysokość (mm) 662