Opis produktu:

Piec konwekcyjno-parowy 12 x GN 2/1 elektryczny, 37,1 kW, natryskowy z myciem TECHNIKI GOTOWANIAGorące powietrze 30 – 300 °C, Funkcja kombi - gorące powietrze/para, Funkcja gotowania w parze 30 – 130 °C 30 – 130 °C, Bio-gotowanie 30 – 98 °C 30 – 98 °C, Regeneracja, system bankietowy - obróbka cieplna polegająca na regeneracji i utrzymywaniu potraw do momentu serwowania, Pieczenie nocne - oszczędność czasu i energii, Pieczenie niskotemperaturowe - niepokaźnea utrata wagi, ulepszona soczystość i smak, samoczynny przedgrzew, automatyczne chłodzenie, Manualne nawilżanie, automatyczny start, WYPOSAŻENIEAutomatyczne mycie, Książka kucharska (programy / kroki) 99/, Rekuperator, ASGS (Advanced Steam Generation System) - prędkie generowanie nasyconej pary, ACM - system automatycznego zarządzania pojemnością, Potrójna szyba w drzwiach *** - drobne straty ciepła, niskie zużycie energii, jeszcze lepsze chłodzenie drzwi, Dwukierunkowe obroty wentylatora - rewelacyjnie równomierny efekt pieczenia, 7 prędkości wentylatora*** - precyzyjne kontrolowanie cyrkulacji powietrza, Fan Stop - natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, minimalizuje utratę ciepła i powiększa bezpieczeństwo, konkretna klamka - komfortowe i bezpieczne otwieranie urządzenia, antybakteryjne wykonanie, Prysznic ręczny - zewnętrzne źródło wody****, Sonda gotowania - dokładne pieczenie, stała kontrola temperatury w środku potrawy**** 1 punktowa, Stal nierdzewna AISI 304/316 - najwyższej jakości wytworzonanie z warstwą o podwyższonej trwałości, Chemicznie wytrawiana komora gotowania - zaokrąglone narożniki dla przystępnego czyszczenia, Port USB - nietrudne rejestrowanie albo wczytywanie danych, SERWISSystem HACCP - przystępna i bezzwłoczna analiza punktów krytycznych, BCS (Boiler Control System)* - automatyczny system sterowania i kontroli bojlera, SDS System diagnostyki serwisowej - automatyczna informacja o błędach, Interfejs LAN - zdalny dostęp i zarządzanie danymi przez przeglądarkę internetową, dopełniające WYPOSAŻENIELewostronnie otwierane drzwi**, Bezpieczne dwustopniowe otwieranie drzwi, Dodatkowy zestaw prowadnic 600x400 mm --//--CharakterystykaKolor srebrny rodzaj Stacjonarny Zasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 37,1 Napięcie 400V wymiar GN 2/1 GN Temperatura śladowa (°C) 30 Temperatura maksymalna (°C) 300 Wytwarzanie pary Natrysk objętościPojemność GN 12 x GN 2/1 rozmiaryGłębokość (mm) 1006 Szerokość (mm) 1111 Wysokość (mm) 1343