Opis produktu:
Olej dyniowy, tłoczony tradycyjnie, nieoczyszczony ma zielonobrązową barwę, intensywny orzechowy smak i wyśmienity aromat i przyjemną, gęstą konsystencję. 100% olej z pestek dyni, powstał z lekko prażonych, specjalnie wyselekcjonowanych pestek dyni, które wybierane są każdorazowo ze szczególną skrupulatnością.
Jest olejem, który posiada wybitne walory smakowe, dzięki temu może być użytkowany równocześnie do dań wytrawnych, jak i deserów i potrafi diametralnie zmienić ich dotychczasowy charakter. Dodany do posiłku powoduje, że zwyczajna potrawa nabiera niecodziennego i unikatowego charakteru.
Olej z pestek dyni powinno się spożywać na zimno, np. Jako dodatek do sałatek, surówek, sosów, dipów, słodkości. Wyśmienicie się sprawdza jako sos do lodów. Perfekcyjnie komponuje się też z gotowanymi warzywami oraz jako dodatek do kasz, ryżu i makaronów.
znakomicie nada się jako sos do zup kremów – świetnie podkreśli smak i aromat takich zup jak zupa dyniowa, marchewkowa, z soczewicy, z kalafiora, z białych warzyw czy z pora. Wyśmienicie smakują również parowane warzywa polane olejem z pestek dyni – olej nadaje im głębi i niebanalnego charakteru. Jeszcze w XIX wieku, nasi przodkowe przyrządzali na wsiach prawdziwy rarytas – kaszę gryczaną polewaną świeżym olejem z pestek dyni – tak przekazana kasza smakuje wybornie!
Olej z pestek dyni pasuje na dodatek do past warzywnych i twarogowych – połączony z białym serem nada się jako farsz do naleśników. Można dodać go także do świeżo przygotowanego hummusu.
Olej dyniowy kojarzony jest między innymi z kuchnią austriacką, której najpopularniejszą potrawą właśnie z tym tłuszczem są… lody śmietankowe z olejem dyniowym. Lecz olej z pestek dyni to dodatkowo nieodzowny element wielu dań kuchni węgierskiej, której daniom nadaje atrakcyjnego charakteru.
Powinien być wykorzystywany wyłącznie na zimno – co to oznacza – nie wolno na nim smażyć, gotować czy używać do pieczenia. Poddany działaniu wysokiej temperatury zmienia jego właściwości i olej traci na zawartości cennych kwasów tłuszczowych.
składniki: 100% olej z pestek dyni.
Specjalne warunki przechowywania albo wykorzystania: ze względu na wysoką zawartość kwasów tłuszczowych (które ekspresowo się utleniają), powinien być przechowywany w chłodnym i ciemnym miejscu. Najlepiej przechowywać go w lodówce, jednak nie jest to potrzebne.
Producent: Laboratorium BIOOIL S.C. Biuro Handlowe ul. Ozdobna 1C, 65-155 Zielona Góra.
najtaniej
