Opis produktu:
Tojiro Shirogami PRO Nóż Deba 180mm
- Ostrze - stal 3 warstwowa rdzewna wysokowęglowa o wyjątkowo wysokiej czystości, rdzeń - Shirogami #2, okuty w dodatku miękkim żelazem, dzięki temu noże są łatwiejsze w utrzymaniu i szybciej się je ostrzy
- Twardość - 60 HRC +/- 1
- Długość kompletna - 335mm
- Długość ostrza - 180mm
- Nóż do Sushi
- Ostrze zostało doszlifowane na czarny mat tradycyjną metodą Kurouchi, co pomaga bronić stal węglową przed wchodzeniem w reakcje z żywnością