Opis produktu:
Bella Vista to niewiele znacząca gmina w sercu regionu Chiapas. Rosalba Cifuentes Tovia, założycielka producenta Mayan Harvest Coffee, współpracuje z lokalnymi plantatorami z miasta Bella Vista. Dzięki wspieraniu lokalnych przedsiębiorców region prężnie się rozwija oraz umożliwia uzyskanie konkurencyjnych cen kawy. Stworzona poprzez Rosalbę sieć rozrosła się do około 100 producentów, z których około 60 to kobiety. Region Chiapas znany jest z doskonałych warunków do uprawy kawy. Plantacje położone są na wysokości 1600-1800 m.n.p.m, kawa rośnie na nad wyraz żyznych ziemiach. Prezentowana kawa to miks odmian Bourbon, Caturra, Catimor, wszystkie ziarna są poddawane obróbce na mokro.
To wyjątkowo bogata i gładka kawa. Świetna do metod przelewowych i parzenia na zimno. Jeżeli szukasz kawy z lekko słodkim posmakiem na pewno docenisz te nieszablonowe ziarna.
Proponowane metody: gabi, syfon, cold brew, chemex
Nuty smakowe: chleb, jagoda, palony cukier, kakao, prażone orzechy