Opis produktu:
Miody wielokwiatowe, to obfita grupa miodów, których smak, odcień i inne walory uzależnione są od gatunków kwiatów, krzewów i drzew oblatywanych poprzez pszczoły, zróżnicowania rejonów stacjonowana pasiek czy terminów pozyskiwania. Można je nazwać 'bukietem kwiatów' danego terenu. Można wymienić miody wielokwiatowe wiosenne o jasnych kolorch i delikatnych smakach, miody z środka lata zawierające nektar lipy, facelii, gorczycy czy późniejsze z gryką czy słonecznikiem. W zależności od terminu zbioru miód wielokwiatowy może posiadać różnorodną barwę - od jasno-kremowej do ciemno-herbacianej. W stanie płynnym jest jasny, ma miły delikatny zapach kwiatowy i łagodny smak. Natomiast miód pochodzący z nektaru kwiatów letnich jest widocznie ciemniejszy oraz odznacza się zdecydowanym smakiem i zapachem. W późniejszym etapie, po skrystalizowaniu zmienia nieco zabarwienie na jasnoszare lub jasnobrązowe. Skład roślin z jakich został skatalogowany nektar ma wpływ na jego walory odżywcze. Zapach miodu wielokwiatowego jest zwyczajowo silny, przebijający inne zapachy, przypomina zapach wosku. W smaku jest bardzo rozmaity, zależnie od składu nektaru, głównie jednak jest łagodny, słodki. Niekiedy dominuje smak określonego nektaru, na przykład lipy, gryki czy akacji. Miód wielokwiatowy pod względem składu chemicznego, ze względu na zróżnicowane 'mieszanki' nektarów kwiatowych, cechuje pokaźna mnogość. Podobnie jak w innych odmianach miodu, jego podstawową cechą jest pokaźna liczba cukrów prostych - glukozy i fruktozy. Istotnie dużą zawartością cukrów prostych odznaczają się miody z kwiatów wiosennych. Miód ze sporą domieszką miodu wrzosowego.
* podane powyżej przedziały i uśrednione wartości dotyczą miodu naturalnego. Z uwagi na brak szczegółowych informacji przekazywanych poprzez pszczelarzy, nie możemy podać precyzyjnych wartości odżywczych każdego towaru. W ramach tej grupy produktowej zawiera się kilkadziesiąt, a choćby kilkaset (świat) gatunków miodów naturalnych różnorodnego pochodzenia. Ich wartości odżywcze mieszczą się przeważnie w podanych przedziałach uśrednionych dla udoskonalonego zobrazowania najbardziej prawdopodobnych parametrów właściwości odżywczych.
informacje alergiczne: Miodu naturalnego nie powinny spożywać osoby uczulone na produkty pszczele.