Opis produktu:
Miody wielokwiatowe, to znaczna grupa miodów, których smak, odcień i inne walory uzależnione są od gatunków kwiatów, krzewów i drzew oblatywanych przez pszczoły, zróżnicowania rejonów stacjonowana pasiek czy terminów pozyskiwania. Można je nazwać 'bukietem kwiatów' danego terenu. Można wymienić miody wielokwiatowe wiosenne o jasnych kolorch i delikatnych smakach, miody z środka lata zawierające nektar lipy, facelii, gorczycy czy późniejsze z gryką czy słonecznikiem. W zależności od terminu zbioru miód wielokwiatowy może mieć rozmaitą barwę - od jasno-kremowej do ciemno-herbacianej. W stanie płynnym jest jasny, ma błogi delikatny zapach kwiatowy i łagodny smak. Natomiast miód pochodzący z nektaru kwiatów letnich jest istotnie ciemniejszy oraz odznacza się zdecydowanym smakiem i zapachem. W późniejszym etapie, po skrystalizowaniu zmienia nieco zabarwienie na jasnoszare lub jasnobrązowe. Skład roślin z jakich został zgromadzony nektar ma wpływ na jego walory odżywcze. Zapach miodu wielokwiatowego jest zwyczajowo silny, przebijający inne zapachy, przypomina zapach wosku. W smaku jest bardzo różnorodny, zależnie od składu nektaru, z reguły jednak jest łagodny, słodki. Niekiedy dominuje smak określonego nektaru, na przykład lipy, gryki czy akacji. Miód wielokwiatowy pod względem składu chemicznego, ze względu na rozmaite 'mieszanki' nektarów kwiatowych, charakteryzuje duża różnorodność. Podobnie jak w innych odmianach miodu, jego podstawową cechą jest duża ilość cukrów prostych - glukozy i fruktozy. Szczególnie dużą zawartością cukrów prostych odznaczają się miody z kwiatów wiosennych. Miód ze sporą domieszką miodu wrzosowego.
* przekazane powyżej przedziały i uśrednione wartości dotyczą miodu naturalnego. Z uwagi na brak szczegółowych danych przekazywanych poprzez pszczelarzy, nie możemy podać precyzyjnych wartości odżywczych każdego towaru. W ramach tej grupy produktowej posiada się kilkadziesiąt, a nawet kilkaset (świat) gatunków miodów naturalnych przeróżnego pochodzenia. Ich wartości odżywcze mieszczą się z zasady w podanych przedziałach uśrednionych dla ulepszonego zobrazowania najmocniej prawdopodobnych parametrów atrybuty odżywczych.
informacje alergiczne: Miodu naturalnego nie powinny spożywać osoby uczulone na produkty pszczele.