Opis produktu:
Miody wielokwiatowe, to pokaźna grupa miodów, których smak, kolor i inne walory uzależnione są od gatunków kwiatów, krzewów i drzew oblatywanych przez pszczoły, zróżnicowania rejonów stacjonowana pasiek czy terminów pozyskiwania. Można je nazwać 'bukietem kwiatów' danego terenu. Można wymienić miody wielokwiatowe wiosenne o jasnych kolorch i delikatnych smakach, miody z środka lata zawierające nektar lipy, facelii, gorczycy czy późniejsze z gryką czy słonecznikiem. W zależności od terminu zbioru miód wielokwiatowy może posiadać różną barwę - od jasno-kremowej do ciemno-herbacianej. W stanie płynnym jest jasny, ma miły delikatny zapach kwiatowy i łagodny smak. Natomiast miód pochodzący z nektaru kwiatów letnich jest wyraźnie ciemniejszy oraz odznacza się zdecydowanym smakiem i zapachem. W późniejszym etapie, po skrystalizowaniu zmienia nieco zabarwienie na jasnoszare lub jasnobrązowe. Skład roślin z jakich został zgromadzony nektar ma wpływ na jego walory odżywcze. Zapach miodu wielokwiatowego jest zwyczajowo silny, przebijający inne zapachy, przypomina zapach wosku. W smaku jest wyjątkowo najróżniejszy, zależnie od składu nektaru, typowo jednak jest łagodny, słodki. Niekiedy dominuje smak określonego nektaru, na przykład lipy, gryki czy akacji. Miód wielokwiatowy pod względem składu chemicznego, ze względu na różne 'mieszanki' nektarów kwiatowych, znamionuje obszerna mnogość. Podobnie jak w innych odmianach miodu, jego podstawową cechą jest szeroka ilość cukrów prostych - glukozy i fruktozy. Nad wyraz dużą zawartością cukrów prostych odznaczają się miody z kwiatów wiosennych.