Opis produktu:
Miód rzepakowy - to jeden z najpopularniejszych miodów w naszym kraju. Bardzo ekspresowo krystalizuje (nieraz jeszcze w samych plastrach, tuż po wyjęciu z ula), dlategoradować się jego płynną postacią, należy go spożywać tuż po terminie zbioru, który przypada na przełom kwietnia i maja. W stanie płynnym (patoka) jest prawie bezbarwny lub słomkowy. Krupiec (miód skrystalizowany) przyjmuje barwę białą albo kremowo-piaskową. Smak i zapach miodu jest miodu jest łagodny, lekko mdły, czasem gorzkawy, jednak jest na tyle standardowy, iż wyczuwalny jest w miodach pitnych jeszcze po 2 latach.
Miód gryczany należy do miodów najpóźniejszych, zbierany jest dopiero pod koniec lipca. W swojej pierwotnej postaci - płynnej patoki, ma kolor ciemno-brązowy, ciemno-herbaciany do brunatnego oraz bardzo silny aromat kwiatów gryki, a smak ostry, lekko piekący. Dzięki czemu nadaje się on do wonnych ciast i wypieków. Miód gryczany po skrystalizowaniu ma barwę jaśniejszą od patoki i konsystencję krupkowatą. Ze względu na dużą zawartość substancji odżywczych, miód ten zakwalifikowany jest obok miodu spadziowego do najszczególniej wartościowych. Miód spadziowo-gryczany o zawartości 50% nektaru z gryki i 50% spadzi stawiany jest na pierwszym miejscu wśród miodów przeznaczonych od celów odżywczych... I nie tylko. Ziele, kwiat i nektar gryki zawierają rutynę. W porównaniu z innymi miodami kwiatowymi, miód gryczany ma wyższą zawartość fruktozy.