Opis produktu:
Miód nawłociowy jest stosunkowo nową i rzadką odmianą miodu w Polsce. Powstaje z nektaru rośliny potocznie nazywanej mimozą, złotą rózgą albo złotą dziewicą. Nawłoć pospolita, to roślina szczególnie cenna dla pszczelarzy i zielarzy, lecz i dla samych pszczół. Kwiaty nawłoci kwitną na przełomie sierpnia i września, aż do późnej jesieni, choćby do pierwszych przymrozków, dzięki temu pszczoły mogą przetrwać zimę. Ze względu na fakt, iż w czasie, kiedy nawłoć nektaruje najintensywniej, pszczoły zwykle zaczynają przygotowania do zimy, a większość pszczelarzy przygotowuje rodziny pszczele do zimowli, jest on niezaprzeczalnie trudniej dostępny niżeli inne warianty miodów. Tak więc chcąc uzyskać miód nawłociowy, pszczelarze muszą zadbać o późne zakarmienie pszczół na zimę.
prawidłowy miód nawłociowy ma kolor od żółtego po atrakcyjny jasno-bursztynowy. W smaku jest słodki,poprzez tę słodycz przebija lekko kwaśno-gorzki smak i miły aromat (trzeba tylko pamiętać o zamykaniu słoika, bo miód momentalnie 'łapie' obce zapachy). Dość szybko krystalizuje, wytwarzając apetyczny krem, który można z łatwością rozsmarować na pieczywie.