Opis produktu:
Miód nawłociowy jest stosunkowo nową i rzadką odmianą miodu w Polsce. Powstaje z nektaru rośliny potocznie nazywanej mimozą, złotą rózgą lub złotą dziewicą. Nawłoć pospolita, to roślina wyjątkowo cenna dla pszczelarzy i zielarzy, ale i dla samych pszczół. Kwiaty nawłoci kwitną na przełomie sierpnia i września, aż do późnej jesieni, choćby do pierwszych przymrozków, dzięki temu pszczoły mogą przetrwać zimę. Ze względu na fakt, iż w czasie, kiedy nawłoć nektaruje najintensywniej, pszczoły przeważnie zaczynają przygotowania do zimy, a większość pszczelarzy przygotowuje rodziny pszczele do zimowli, jest on bezspornie trudniej przystępny aniżeli inne warianty miodów. Tak więc chcąc uzyskać miód nawłociowy, pszczelarze muszą zadbać o późne zakarmienie pszczół na zimę.
prawidłowy miód nawłociowy ma odcień od żółtego po spektakularny jasno-bursztynowy. W smaku jest słodki,poprzez tę słodycz przebija lekko kwaśno-gorzki smak i przyjemny aromat (trzeba tylko pamiętać o zamykaniu słoika, bo miód ekspresowo 'łapie' obce zapachy). Dość ekspresowo krystalizuje, tworząc apetyczny krem, który można prosto rozsmarować na pieczywie.
* podane powyżej przedziały i uśrednione wartości dotyczą miodu naturalnego. Z uwagi na brak szczegółowych informacji przekazywanych przez pszczelarzy, nie możemy podać dokładnych wartości odżywczych każdego artykułu. W ramach tej grupy produktowej mieści się kilkadziesiąt, a choćby kilkaset (świat) gatunków miodów naturalnych różnego pochodzenia. Ich wartości odżywcze mieszczą się typowo w przekazanych przedziałach uśrednionych dla udoskonalonego zobrazowania najmocniej prawdopodobnych parametrów parametry odżywczych.
dane alergiczne: Miodu naturalnego nie powinny spożywać osoby uczulone na produkty pszczele.