Opis produktu:
Lipa, nazywana przez pszczelarzy królową pożytków miododajnych, kwitnie na przełomie czerwca i lipca, dostarczając wtedy cennego pożytku pszczołom, dzięki czemu miód jest tak czysty i posiada najprzyjemniejszy aromat. Pozyskiwany miód uważany jest za jeden z najlepszych odmianowych miodów nektarowych. Miód lipowy w stanie płynnym ma barwę od zielonkawo-żółtej do jasno-bursztynowej - pozyskiwany później ma barwę brązową. Po skrystalizowaniu zmienia zabarwienie na biało-żółte do złocistożółtego. Pod względem konsystencji i barwy miód lipowy w stanie płynnym przypomina olej rycynowy. W wyniku krystalizacji przyjmuje postać drobnoziarnistą, niekiedy krupowatą. W smaku jest on dość ostry, nieraz lekko gorzkawy. Barwa i intensywność smaku jest uzależniona od rejonu, z jakiego pochodzi. Pszczeli miód lipowy jest poprzez wielu znawców tego przysmaku uważany za jeden z najlepszych rodzajów miodu. Jednak uzyskanie czystego miodu w naturalnych warunkach jest dość trudne, a wszystko to za sprawą faktu, iż lipa jest drzewem stosunkowo rzadko spotykanym w naszym kraju i niezwykle trudno jest odnaleźć pokaźniejsze skupiska drzew, szczególnie rosnących w sprzyjających warunkach, czyli z dala od spalin samochodów. Miód lipowy charakteryzuje się jasną barwą, standardowym zapachem przypominającym zapach kwiatu lipy, a także smakiem lekko ostrym. Właśnie ten smak lekko szczypiący w język jest znakiem rozpoznawczym tego gatunku miodu. Jeśli miód się skrystalizuje przyjmuje jasną, kremową wręcz barwę.
Warto pamiętać, iż lecznicze parametry miodu, podobnie jak i witamina C z cytryny, mogą ulec zniszczeniu jeśli dodamy go do nad wyraz gorącej wody czy herbaty. Należy pamiętać, by nie dodawać go do wrzątku, lecz po dłuższej chwili, kiedy temperatura płynu nieco się obniży.
* podane powyżej przedziały i uśrednione wartości dotyczą miodu naturalnego. Z uwagi na brak szczegółowych informacji przekazywanych poprzez pszczelarzy, nie możemy podać starannych wartości odżywczych każdego artykułu. W ramach tej grupy produktowej mieści się kilkadziesiąt, a choćby kilkaset (świat) gatunków miodów naturalnych przeróżnego pochodzenia. Ich wartości odżywcze mieszczą się na ogół w podanych przedziałach uśrednionych dla ulepszonego zobrazowania najistotniej prawdopodobnych parametrów parametry odżywczych.
informacje alergiczne: Miodu naturalnego nie powinny spożywać osoby uczulone na produkty pszczele.