Opis produktu:
Miód gryczany należy do miodów najpóźniejszych, zbierany jest dopiero pod koniec lipca. W swojej pierwotnej postaci - płynnej patoki, ma odcień ciemno-brązowy, ciemno-herbaciany do brunatnego i wyjątkowo silny aromat kwiatów gryki, a smak ostry, lekko piekący. Dzięki temu pasuje on do wonnych ciast i wypieków. Miód gryczany po skrystalizowaniu ma barwę jaśniejszą od patoki i konsystencję krupkowatą. Ze względu na dużą zawartość substancji odżywczych, miód ten zakwalifikowany jest obok miodu spadziowego do najistotniej wartościowych.
* przekazane powyżej przedziały i uśrednione wartości dotyczą miodu naturalnego. Z uwagi na brak szczegółowych danych przekazywanych przez pszczelarzy, nie możemy podać dokładnych wartości odżywczych każdego artykułu. W ramach tej grupy produktowej zawiera się kilkadziesiąt, a nawet kilkaset (świat) gatunków miodów naturalnych najróżniejszego pochodzenia. Ich wartości odżywcze mieszczą się na ogół w podanych przedziałach uśrednionych dla ulepszonego zobrazowania najbardziej prawdopodobnych parametrów właściwości odżywczych.
informacje alergiczne: Miodu naturalnego nie powinny spożywać osoby uczulone na produkty pszczele.