Opis produktu:
Facelia należy do najlepszych roślin miododajnych, poprzez pszczelarzy nazywana jest 'królową roślin miododajnych'. W Polsce najmocniej znana jest facelia błękitna, charakteryzująca się ważną dla każdego pszczelarza sprawnością nektarową i pyłkową, a także niedługim okresem wegetacji – kwitnie po około sześciu tygodniach od siewu poprzez 5-6 tygodni. Ponieważ ma niedługi okres wegetacji, można ją siać w najróżniejszych terminach, obliczając je tak, żeby zakwitła w pożądanym czasie. Pszczoły odwiedzają facelię błękitną poprzez cały dzień. Na 1m2 uprawy może pracować nawet 30 pszczół (efektywność na korzystnych glebach dochodzi do 300-400 kg miodu/ha).
Jasnożółty jako patoka, dochodzący czasem do białego jako krupiec, miód z facelii przypomina wyglądem miód rzepakowy, ale jego smak i aromat jest bliższy miodowi akacjowemu. Jest miły i delikatny dla podniebienia, jednak bardziej aromatyczny niż akacjowy, ma także lekki, ledwo zauważalny, kwaskowaty posmak. Krystalizuje na jasnokremowo lub prawie biało. Może być wykorzystywany tak jak każdy inny miód w rutynowym żywieniu.Ze względu na łagodny smak i aromat można go stosować zamiast cukru do słodzenia wszelkich napojów i potraw.
Należy pamiętać, iż lekko kwaskowaty smak ma także „miód" pozyskany poprzez nieuczciwego pszczelarza z przekazanego pszczołom syropu cukrowego. Taki artykuł nie ma jednak żadnego zapachu i nie krystalizuje.
* przekazane powyżej przedziały i uśrednione wartości dotyczą miodu naturalnego. Z uwagi na brak szczegółowych danych przekazywanych poprzez pszczelarzy, nie możemy podać dokładnych wartości odżywczych każdego artykułu. W ramach tej grupy produktowej zawiera się kilkadziesiąt, a choćby kilkaset (świat) gatunków miodów naturalnych najróżniejszego pochodzenia. Ich wartości odżywcze mieszczą się przeważnie w podanych przedziałach uśrednionych dla ulepszonego zobrazowania najmocniej prawdopodobnych parametrów cechy odżywczych.
informacje alergiczne: Miodu naturalnego nie powinny spożywać osoby uczulone na produkty pszczele.