Opis produktu:
Facelia należy do najkorzystniejszych roślin miododajnych, przez pszczelarzy nazywana jest 'królową roślin miododajnych'. W Polsce najmocniej znana jest facelia błękitna, charakteryzująca się ważną dla każdego pszczelarza skutecznością nektarową i pyłkową oraz niedługim okresem wegetacji – kwitnie po około sześciu tygodniach od siewu przez 5-6 tygodni. Ponieważ ma krótki okres wegetacji, można ją siać w przeróżnych terminach, obliczając je tak, by zakwitła w pożądanym czasie. Pszczoły odwiedzają facelię błękitną poprzez cały dzień. Na 1m2 uprawy może pracować nawet 30 pszczół (wydajność na prawidłowych glebach dochodzi do 300-400 kg miodu/ha).
Jasnożółty jako patoka, dochodzący czasem do białego jako krupiec, miód z facelii przypomina wyglądem miód rzepakowy, lecz jego smak i aromat jest bliższy miodowi akacjowemu. Jest przyjemny i delikatny dla podniebienia, jednak bardziej aromatyczny niż akacjowy, ma także lekki, ledwo zauważalny, kwaskowaty posmak. Krystalizuje na jasnokremowo lub prawie biało. Może być wykorzystywany tak jak każdy inny miód w powszednim żywieniu.Ze względu na łagodny smak i aromat można go stosować zamiast cukru do słodzenia wszystkich napojów i potraw.
Należy pamiętać, iż lekko kwaskowaty smak ma także „miód" pozyskany przez nieuczciwego pszczelarza z podanego pszczołom syropu cukrowego. Taki produkt nie ma jednak żadnego zapachu i nie krystalizuje.
* podane powyżej przedziały i uśrednione wartości dotyczą miodu naturalnego. Z uwagi na brak szczegółowych danych przekazywanych poprzez pszczelarzy, nie możemy podać dokładnych wartości odżywczych każdego artykułu. W ramach tej grupy produktowej posiada się kilkadziesiąt, a choćby kilkaset (świat) gatunków miodów naturalnych różnego pochodzenia. Ich wartości odżywcze mieszczą się na ogół w przekazanych przedziałach uśrednionych dla udoskonalonego zobrazowania najszczególniej prawdopodobnych parametrów cechy odżywczych.
informacje alergiczne: Miodu naturalnego nie powinny spożywać osoby uczulone na produkty pszczele.