Opis produktu:
Miód tymiankowy uznawany jest za króla miodów greckich. Jest jednym z najpopularniejszych i najbardziej rozpoznawalnych miodów w Grecji wraz z miodem piniowym i z kwiatów pomarańczy. Miód zbierany jest poprzez pszczoły z nektaru kwiatów ziela macierzanki tymianek, które najliczniej występuje w basenie Morza Śródziemnego, przy czym to Grecja ma najdłuższą tradycję wytwarzania miodu tymiankowego i jego produkcja jest tam najmocniej modna.
Grecki miód tymiankowy Melidoron jest zbierany od początku czerwca do końca lipca z małych kwiatów tymianku porastającego górzyste rejony Krety. Miód ma potężny i trwały smak z lekkim posmakiem ziołowym. Oszałamia nieszablonowym, intensywnym aromatem z subtelną nutą woni tymianku. Barwę greckiego miodu tymiankowego Melidoron cechuje bursztynowy kolor, czasem przechodzący w odcień bardziej brunatny. Krystalizuje relatywnie wolno na tle innych miodów (od 6 do 18 miesięcy).
Miody Melidoron są rozlewane na zimno i minimalnie oczyszczane, co gwarantuje zachowanie korzystnych właściwości nektaru i pyłku. Smak i barwa miodów danego gatunku mogą się nieznacznie różnić z sezonu na sezon, jest to naturalne zjawisko i ma miejsce w przypadku wszystkich miodów, bowiem nad wyraz rzadko powstają one w stu procentach z nektaru zebranych wyłącznie z jednej rośliny, w głównej mierze pojawiają się w nim niewielkie domieszki nektaru innych gatunków roślin, które znajdują swoje odzwierciedlenie w barwie, zapachu i smaku solidnej partii miodu z pasieki. Miody Melidoron są miodami nieprzetworzonymi, niepodgrzewanymi dokładnie rozlewanymi do szklanych słoików wprost w rodzinnej pasiece Fasilis. Pasieka stosuje system HACCP (analizę zagrożeń i krytyczne punkty kontroli) na wszystkich etapach produkcji.
Miód grecki jest uważany za jeden z najkorzystniejszych na świecie będąc połączeniem tego co najlepsze w Grecji, czyli wyjątkowo najróżniejszej greckiej flory, która jest uważana za najbogatszą w basenie Morza Śródziemnego, z dużą ilością promieni słonecznych. Całe to zasobność greckiej natury wraz z pasją i doświadczeniem rodziny Fasilis zostało zamknięte w słoikach miodów Melidoron, które są jednymi z najchętniej kupowanych miodów w naszym sklepie.
Przechowywać w chłodnym, suchym i ciemnym i miejscu (<18° C poprzez cały okres przechowywania).
informacje szczegółowe
- Kategoria: Miody Nektarowe
- kolor: Ciemnobrązowa
- Smak: Słodki
- Zapach: lekko aromatyczny
- Czas krystalizacji: 6-18 miesięcy
- Czas zbiorów: czerwiec – lipiec.
- Region: Kreta Środkowo-Wschodnia