Opis produktu:
Szatkownica do warzyw MKJ3-250.1 jest maszyną przeznaczoną do szatkowania warzyw i owoców oraz rozdrabniania żółtego sera. Skuteczność orientacyjna od 100 do 300 kg/godz. Z uwagi na wysoką jakość jednocześnie szatkowania, jak i samego urządzenia rozdrabniarka ta przeznaczona jest do użytkowania w placówkach zbiorowego żywienia takich jak: restauracje, hotele, szpitale, stołówki, pizzerie, bary szybkiej obsługi, jednostki wojskowe jak także w barach sałatkowych, zakładach przetwórstwa owocowo-warzywnego i w kuchniach cateringowych. Urządzenie, wraz z zestawem tarcz (w cenę urządzenia nie wliczono tarcz - tarcze tnące należy zakupić oddzielnie), osiągalnie najwyższą sprawność i wysoką jakość szatkowania, a także zapewnia obniżenie kosztów i czasu przygotowania posiłków. Maszyna ma budowę modułową, w skład której wchodzą: jednostka napędowa, pokrywa wraz z zasypami, a także wymienne tarcze tnące. Jednostka napędowa napędzana zintegrowaną przekładnią ślimakową wyekwipowana jest w magnetyczne wyłączniki bezpieczeństwa, zapobiegające włączenie napędu przy zdjętej pokrywie albo otwartym dociskaczu. W trakcie szatkowania, przy każdym otwieraniu dociskacza, w celu napełniania szatkownicy żywnością, maszyna automatycznie się wyłącza. Elementy zewnętrzne i wewnętrzne szatkownicy (przede wszystkim koryto, pokrywa wraz z zasypami) wyprodukowane w procesie tłoczenia blach posiadają płynne przejścia (promień R=3), co nieskomplikowane czyszczenie maszyny. Zwiększona pojemność zasypu zapewnia szatkowanie większości produktów całkowicie. Tarcze tnące są proste do podmiany. W prosty sposób montuje się je na wałku wyjściowym przekładni przez zamek bagnetowy. Podczas pracy tarcza tnąca sama blokuje się na wałku. Szatkownica spełnia standardy CE w zakresie bezpieczeństwa i higieny. Części szatkownicy posiadające bezpośredni kontakt z rozdrabnianą żywnością stworzono z blachy nierdzewnej. Elementy te należy codziennie czyścić i osuszyć. Zabrania się mycia całej maszyny pod strumieniem wody. Do szatkownicy MKJ3-250.1 przystępnych jest kilkanaście tarcz tnących o śr. 26,4 cm: tarcze do plastrów - grubość plastrów: 1,5; 2,5; 3,5; 4,5; 5,5; 10 mm tarcze do plastrów falistych - grubość plastrów: 2,5; 3,5; 4,5; 5,5 mm tarcze do frytek - rozmiary: 6x6,8x8, 10x10 i 12x10 mm tarcze do wiórków - wymiary: 1,5; 2; 2.5; 3 i 7 mm tarcze do słupków: 2x2, 3x3 mm i 4x4 mm zestawy tarcz do kostki - rozmiary: 7.5x7.5x10, 10x10x10, 15x15x10 i 20x20x10 mm tarcza do plastrów regulowanych w zakresie od 0,5 do 5 mm tarcza sierpowa o grubości plastra 3,5 albo 5,5 mm W swojej ofercie posiadamy pełny asortyment urządzeń gastronomicznych producenta MaGa. Dodatkowo świadczymy fachowy serwis Ma-Ga (oraz części zamienne) na terenie całego kraju a także montaż sprzętów i sprzętu dedykowanego do gastronomii wszelkich przystępnych na naszym rynku marek.