Opis produktu:
Szatkownica do warzyw MKJ3-250.2 jest maszyną asygnowaną do szatkowania warzyw i owoców i rozdrabniania żółtego sera. Efektywność orientacyjna od 100 do 250 kg/godz. Urządzenie posiada regulację obrotów szatkowania w zakresie 0–350 obr/min. Regulacja obrotów szatkowania umożliwia adekwatne dostosowanie urządzenia do typu rozdrabnianych warzyw, owoców i serów zapewniając jednocześnie wysoką jakość szatkowania. Z uwagi na wysoką jakoś równocześnie szatkowania, jak i samego urządzenia rozdrabniarka ta dedykowana jest do użytku w placówkach zbiorowego żywienia takich jak: restauracje, hotele, szpitale, stołówki, pizzerie, bary prędkiej obsługi, jednostki wojskowe jak jeszcze w barach sałatkowych, zakładach przetwórstwa owocowo-warzywnego i w kuchniach cateringowych. Urządzenie, wraz z zestawem tarcz (w cenę urządzenia nie wliczono tarcz - tarcze tnące należy zakupić oddzielnie), realnie najwyższą wydajność i wysoką jakość szatkowania i gwarantuje obniżenie kosztów i czasu przygotowania posiłków. Maszyna ma budowę modułową, w skład której wchodzą: jednostka napędowa, pokrywa wraz z zasypami, a także wymienne tarcze tnące. Jednostka napędowa napędzana zintegrowaną przekładnią ślimakową wyposażona jest w magnetyczne wyłączniki bezpieczeństwa, uniemożliwiające włączenie napędu przy zdjętej pokrywie lub otwartym dociskaczu. W trakcie szatkowania, przy każdym otwieraniu dociskacza, w celu napełniania szatkownicy żywnością, maszyna automatycznie się wyłącza. Części zewnętrzne i wewnętrzne szatkownicy (przeważnie koryto, pokrywa wraz z zasypami) produkowane w procesie tłoczenia blach posiadają płynne przejścia (promień R=3), co proste czyszczenie maszyny. Powiększona objętość zasypu gwarantuje szatkowanie większości produktów całkowicie. Tarcze tnące są nieskomplikowane do podmiany. W prosty sposób montuje się je na wałku wyjściowym przekładni poprzez zamek bagnetowy. W trakcie pracy tarcza tnąca sama blokuje się na wałku. Szatkownica spełnia standardy CE w zakresie bezpieczeństwa i higieny. Elementy szatkownicy mające bezpośredni kontakt z rozdrabnianą żywnością produkowano z blachy nierdzewnej. Części te należy codziennie czyścić i osuszyć. Zabrania się mycia całej maszyny pod strumieniem wody. Do szatkownicy MKJ3-250.2 dostępnych jest kilkanaście tarcz tnących o śr. 26,4 cm: tarcze do plastrów - grubość plastrów: 1,5; 2,5; 3,5; 4,5; 5,5; 10 mm tarcze do plastrów falistych - grubość plastrów: 2,5; 3,5; 4,5; 5,5 mm tarcze do frytek - rozmiary: 6x6,8x8, 10x10 i 12x10 mm tarcze do wiórków - wymiary: 1,5; 2; 2.5; 3, a także 7 mm tarcze do słupków: 2x2, 3x3 mm i 4x4 mm zestawy tarcz do kostki - wymiary: 7.5x7.5x10, 10x10x10, 15x15x10 i 20x20x10 mm tarcza do plastrów dostosowywanych w zakresie od 0,5 do 5 mm tarcza sierpowa o grubości plastra 3,5 lub 5,5 mm W swej ofercie posiadamy pełny asortyment urządzeń gastronomicznych firmy MaGa. Ponadto świadczymy mistrzowski serwis Ma-Ga (oraz części zamienne) na terenie całego kraju a także montaż sprzętów i sprzętu przeznaczonego do gastronomii wszystkich przystępnych na naszym rynku marek.