Opis produktu:
LABUNA X Dear judges coffee - Kolumbia Mandela- 150g
Pierwsze urodziny sklepu stacjonarnego zdarzają się raz.
lecz czy tylko jeden raz LABUNA wpadnie na pomysł wypuszczenia swej kawy? Kto to wie!
Zdecydowaliśmy się na współpracę z Dear Judges. Janina wypaliła dla nas dużo ziaren, ich cupping po godzinach był wyjątkowo satysfakcjonujący. A wybór tego profilu wspaniałego, LABUNOWEGO nie był zbyt prosty.
Lubimy owoce, lubimy balans, lubimy jakościowe ziarna z korzystnych plantacji. Stąd MANDELA.
Kawa smakuje znakomicie z dripa, z Aeropressu, we French Press'ie. Na tym nam zależało- by nie była kawą "skomplikowaną w obsłudze".
Najlepiej smakuje od 3 tygodni po wypaleniu - zyskuje wyśmienity balans i wysoką słodycz.
Mandela to samopylna odmiana Caturra x Caturra. N astępnie skrzyżowano ją z hybrydą Timor, żeby zapewnić pewną niepodatność na rdzę, a następnie ponownie skrzyżowano ją z etiopskimi odmianami takimi jak Sudan Rume, Daleco i Villa Sarchi. Potomstwo z nich zostało następnie wybrane pod kątem najkorzystniejszych wyników i ustabilizowano odmianę, przy czym powstałe drzewa miały jednocześnie brązowe, jak i zielone wierzchołki.
Profil sensoryczny: mango, białe kwiaty, brzoskwinia
Opakowanie: 150 g