Ingagi Coffee - Kostaryka Las Palomas - 250g
Tarbaca jest jedną z pięciu pierwotnych dzielnic kantonu Aserrí i jest najwyżej położoną dzielnicą w tym regionie. Znamionuje się tym, że jest obszarem niezwykle zielonym ze względu na dużą liczbę drzew i niewielką liczbę ludności oraz gromadzi Cerro El Cedral, w którym znajduje się szeroka ilość źródeł wody, jak jeszcze jest przecięty poprzez kilka rzek kantonu. To właśnie tutaj znajduje się farma Las Palomas należąca do Familii Monge Garcia. Don Jorge Monge Garbanzo odziedziczył Las Palomas po swych rodzicach i przejął zarządzanie gospodarstwem w 1993 roku. Obecnie prowadzi ją wraz z żoną Flor Mayelą Garcia Valverde i ich dziećmi. Sam Jorge Monge Garbanzo jest jednym z jedenaściorga dzieci, z których wszystkie są w jakiś sposób związane z kawą.
nadzwyczajna do French Press'a, drippa i aeropress'a,
Profil sensoryczny: wiśnia, śliwka migdały