Opis produktu:
Father's Coffee Roastery - Peru Elmer Tineo 300 g
Jaen to miasto i region położony wysoko w dżungli dalekiego północnego Peru. El Diamante to podregion Jaen, ale wyjątkowo położony blisko miasta, co czyni go wspaniałym miejscem dla handlu kawą. El Diamante ma także znakomity klimat do uprawy od 1700 do 1900 m n.p.m., ma niemało źródeł słodkiej wody i chronione lasy, które utrzymują kwitnące środowisko naturalne.
Elmer uprawia różnorodne warianty kawy, od znajomych po eksperymentalne, a pomaga mu jego syn Elvis, który w dodatku posiada własne farmy. Jest to firma rodzinna, w której zbiera się dojrzałe wiśnie i przywozi je do rodzinnej stacji przetwórczej. Tutaj mają młynek mokry, rozdrabniacz i zbiorniki do mycia, do produkcji umytej i suszonej kawy.
Profil sensoryczny: orzechy nerkowca, cukier trzcinowy, zielone jabłko