Opis produktu:
Diamond's Roastery - Nikaragua Don Roger & Isabel- 250g
Roger i Isabela stworzyli mikrolot Tropical Fruit Symphony, w którym wynajdziemy odmiany Caturra, Bourbon, Pache, Javanica i Geisha. Wybrali naturalne przetwarzanie ziarna, co znalazło odzwierciedlenie w słodkim profilu smakowym pełnym mango, miodu, papai i ananasa.
Roger jest wyszkolonym agronomem, który stworzył system wodociągowy do nawadniania kawowców, dzięki czemu może ponownie użyć wodę używaną do przetwarzania kawowych wiśni. Równocześnie stosuje specjalną metodę ścinania kawowców, którą sam opracował.
Profil sensoryczny: mango, miód, papaja, ananas