Opis produktu:
Czarna porzeczka cechuje się słodkim, lekko gorzkim smakiem i ciemnym kolorem.
Jest ona konwencjonalnie używana do wyroby dżemów, soków, środków nasercowych, lodów i syropów.
Félix Kir, wybrany na mera miasta Dijon we Francji w latach 1945 do 1967 zapewnił temu idealnemu smakowi sławę. Spopularyzował on znany drink, nazywany od jego nazwiska „Kir", który przyrządza się z białego wina, a także
"crème de cassis" czyli "kremu z czarnych porzeczek" przez oferowanie go w recepcjach hotelowych gościom odwiedzającym miasto.
kolor:
Intensywny, rubinowo-czerwony z purpurowymi refleksami
SMAK:
Ziołowy, intensywny aromat świeżo zgromadzonej czarnej porzeczki.
Gęsta, kremowa konsystencja pozostawia na twoich ustach delikatny i trwały smak czarnej porzeczki.
Delikatna nutka cierpkiej porzeczki
wykorzystania:
Koktajle
Napoje deserowe
Wina i napoje musujące
Przykładowe receptury:
1) składniki:
50 ml tequili
20 ml likieru o smaku czarnej porzeczki Monin
sok z limonki
2 plasterki limonki
kruszony lód
Do szklanki wrzucamy plasterki limonki, przekrojone na pół (w sumie 4 kawałki), wkładamy lód, wypełniając szklankę. Na lód wlewamy tequilę i likier, dopełniamy sokiem limonkowym
2) elementy:
10 ml Blue Curacao
10 ml likieru o smaku czarnej porzeczki Monin
kostki lodu
Zbyszko „3 cytryny" do uzupełnienia
Do szklanki wrzucić kilka kostek lodu. Wlać Blue Curacao, a następnie delikatnie likier porzeczkowy. Dopełnić „Zbyszkiem" wlewanym delikatnie po odwróconej łyżce.