Opis produktu:
Nacinarka SN 1000 do mistrzowskiej gastronomii to efektywne urządzenie służące do przygotowania mięsa na steki, kotlety, bitki. Nie jest urządzeniem samodzielnym - pracuje w obudowie S1000 podłączone do napędów: KU2-4E, A2-2, AL2-4 i KU-1000. Nacinarka zastępuje klasyczne rozbijanie mięsa przy użyciu tłuczka. Elementem roboczym nacinarki są dwa walce zaopatrzone w 28 tacz nożowych z zębami nacinającymi. Ostrza nacinają włókna mięsa, nie powodując miażdżenia jego struktury i wypływu soków naturalnych. Cykl ten wyraźnie skraca czas obróbki termicznej mięsa choćby do 50%.