Opis produktu:
naturalna zielona herbata z dojrzałych liści drugiego i trzeciego zbioru zbieranych z tych samych krzewów co liście Senchy. Bancha to w Japonii modna herbata codziennego użytkowania.
Liście z letnich i jesiennych zbiorów, z których powstaje naturalnie zawierają mniej kofeiny (dwa razy mniej niż Sencha lub Gyokuro), mniej substancji aromatycznych za to więcej garbników co daje Banchy jej wyrazisty smak. W Japonii niejednokrotnie podaje się ją do posiłków. Jej stosunkowo niska zawartość kofeiny powoduje,nieraz pije się ją wieczorem. Mniejsza ilość kofeiny (lub teiny, jak nieraz nazywa się ten związek występujący w herbacie) skutkuje w dodatku mniejszą goryczką naparu herbacianego w stosunku do Senchy.
Nazwa Bancha pochodzi od słów „ban" i „cha." „Cha" w języku japońskim to herbata. Słowo „ban"(番) ma natomiast podwójne znaczenie. Może być rozumiane jako odpowiednik tego co „zwykłe", „lubiane" albo „codzienne." Natomiast „ban" zapisane jako 晩o tej samej wymowie oznacza „późno" i odnosi się do późnych zbiorów, z których pochodzą liści wchodzące w skład Banchy.
Bancha zyskała na popularności w epoce Edo i jest dzisiaj drugą na ogół pitą herbatą zieloną w Japonii. Istnieje ponad 20 rodzajów Banchy o zróżnicowanych poziomach fermentacji i pochodzących z różnych regionów.
Bancha jest herbatą polecaną w diecie wegańskiej ponieważ jest najbogatszych źródeł żelaza pochodzenia roślinnego (38mg / 100g Banchy).
Moya Bancha pochodzi z drobnych rodzinnych upraw w Prefekturze Kagoshima na wyspie Kiushu.
Bancha perfekcyjnie 2-3-krotnego zaparzania.
Kraj pochodzenia: Japonia
Waga netto: 60g
Skład: 100% ekologiczna zielona herbata bancha
liczba herbaty: 3-4g na 150ml
Czas parzenia: 3-4 min.
liczba zaparzeń: 3
Temperatura parzenia: 70-80 C.