Opis produktu:
Ciecierzyca nazywana także cieciorką albo włoskim grochem jest jedną z pierwszych roślin z rodziny bobowatych uprawianych poprzez człowieka. W Polsce, choć powszechnie użytkowana w kuchni staropolskiej, jest aktualnie niedużo znana i doceniana. Szkoda, gdyż ciecierzyca jest smaczna, zdrowa, sycąca i świetnie pasuje do urozmaicenia diety. W swym składzie ma bardzo dużo białka, żelaza, witamin z grupy B, a także fosfor.
Ciecierzycę można podawać z oliwą, olejem orzechowym, sezamowym, awokado, w dodatku z masłem, rozmarynem, tymiankiem, listkami laurowymi, szałwią, pietruszką oraz wieloma innymi przyprawami. To właśnie z niej buduje się hummus, bliskowschodnią potrawę, która staje się coraz popularniejsza w Polsce.