Opis produktu:
Schładzarka (zamrażarka) szokowa IS-0511 w całości wytworzona z wysokiej jakości stali. Urządzenie służy do szybkiego schładzania i zamrażania przygotowanych potraw. Jednorazowo pomieści 5 pojemniki GN 1/1 o maksymalnej głębokości 6,5 cm. Urządzenie ma 4 tryby pracy: schładzanie szokowe zamrażanie szokowe sterowane rozmrażanie utrzymywanie - chłodzenie wykorzystywanie schładzarko-zamrażarek szokowych niesie ze sobą sporo niepodważalnych korzyści. Najważniejszym atutem stosowania szokówek jest szybkie i z reguły w pełni bezpieczne schładzanie/zamrażanie produktów spożywczych, przy jednoczesnym zachowaniu ich nieszablonowego smaku, koloru oraz konsystencji. Gwarancję bezpieczeństwa zagwarantuje wyjątkowo szybkie przejście przez strefę temperaturową sprzyjającą rozwojowi bakterii – szybkie działanie maksymalnie zmniejsza ryzyko namnożenia się mikroorganizmów. Dopełniające funkcje akcentujące schładzarki IS to: dowolnie programowany proces kombi możliwość zapisania własnych programów (przekłada się to m.in. Na mniejszy ubytek wagi dzięki cyklom zaprogramowanym specjalnie dla obrabianej wewnątrz potrawy) system autodiagnostyki błędów zaimplementowany port USB do ściągania i wgrywania przepisów, informacji HACCP i aktualizacji oprogramowania dostosowywana prędkość wentylatora i temperatury funkcja multilevel umożliwiająca nastawianie czasu obróbki dla każdej półki z osobna "HACCP Real time", czyli graficzne zobrazowanie informacji na wyświetlaczu i zapisanie ich do pamięci urządzenia dotykowy panel sterujący z piktogramami 4-punktowa sonda temperaturowa