Opis produktu:
Roślina pochodzi z tropikalnych, wilgotnych lasów Indii, a także Chin i należy do luksusowej grupy przypraw zaraz po szafranie i wanilii. Kardamon ma widoczny, cytrynowo – eukaliptusowy oraz dynamiczny, korzenny, gorzkawy smak. Udoskonala smak potraw słodkich i pikantnych.
W Europie dość rzadko stosuje się kardamon, natomiast na Wschodzie to ulubiona przyprawa dodawana np. Do herbaty i kawy. Niewielką jego ilość dodajemy do sałatek owocowych ciast, lodów, naleśników, kremów, deserów.
Arabowie przypisali kardamonowi miano afrodyzjaku, a starożytni Indianie uznają go jako lek na otyłość. Od czasów starożytnych użytkowany jest w problemach trawiennych, a macerowany w gorącej wodzie cechy medyczne stając się afrodyzjakiem.