Opis produktu:
Jak jeść czarnuszkę? sporo osób zadaje sobie pytanie co jest udoskonalone: nasiona, czy olej z czarnego kuminu? Czarnuszka mielona, a może w ziarnach? Wszystko zależy od tego, do czego chcemy ją wykorzystać.
Badania naukowe wskazują, że dawka lecznicza czarnuszki to od 2 do 5 gram mielonych nasion spożywanych dwa razy dziennie. W tej formie można przygotować napar albo nalewkę. Natomiast dzienna dawka oleju to od 500 do 1000 mg przyjmowanych 2 albo 3 razy dziennie.
Olej z czarnuszki można z powodzeniem dodać do sałatki. W aptekach odszukamy na dodatek kaspułki z olejem. Całe ziarna warto dodać do wypieków. Interesującym rozwiązaniem jest chleb z czarnuszką. Takie aromatyczne pieczywo z pewnością zniewoli wszystkich domowników.
Ziarna czarnego kuminy w postaci zmielonej najlepiej dodać jako przyprawę do dań mięsnych. W kuchni można wykorzystywać jako przyprawę: zmielona czarnuszka świetnie zastępuje pieprz; całe lub zmielone ziarenka można dodawać do pieczenia chleba; w postaci naparu: parzymy jak herbatkę czyli zalewamy wrzątkiem 1 łyżkę zmielonych nasionek, parzymy około 20 minut i odcedzamy.
Taki napar można osłodzić miodem. Jak zaparzać ziarna czarnuszki? Nasiona nigella sativa można wykorzystać do przygotowania naparu. W tym celu należy jedną łyżkę zmielonych nasion zaparzać pod przykryciem poprzez około 20 minut.
Taką miksturę można spożywać do trzech razy dziennie w ilości ½ szklanki. Napar można ponadto stosować zewnętrzne np. Jako płukankę do włosów lub do przemywania skóry. Ze zmielonych nasion można przygotować także nalewkę.
starczy pół szklanki zmielonych ziaren i alkohol 40-procentowy. Czarnuszka ziarno „Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8 400 kJ/2 000 kcal)”. Co posiada czarny sezam? Badania naukowe potwierdzają, że w ziarnach czarnuszki znajduje się sporo cennych dla zdrowia makro i mikroskładników odżywczych.
Nasiona zawierają także błonnik (ten rozpuszczalny i nierozpuszczalny – łącznie około 30 gram na 100 gram ziaren). W tej przyprawie odszukamy w dodatku alkaloidy i flawonoidy. Czarnuszka to także skarbnica nienasyconych kwasów tłuszczowych.
Co więcej, posiada aż 15 aminokwasów! Jest źródłem witaminy A, tiaminy, ryboflawiny, kwasu foliowego, wapnia, fosforu, żelaza i magnezu. Naukowcy zwracają uwagę na występowanie w ziarnach kuminu czarnego związków biologicznie czynnych, które wykazują działanie prozdrowone.
Zalicza się do nich m.in. Tymochin, któremu przypisuje się właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybiczne.