Opis produktu:
Cynamon stosowany jest do przyprawiania potraw słodkich z na ogół z ryżu, zapiekanych jabłek lub szarlotki, wina i piwa grzanego lub ponczu. Małe ilości cynamonu służą do aromatyzowania gulaszu i baraniny oraz coraz częściej do gotowanych
Cynamon to przyprawa stworzona z kory cynamonowca. Istnieje dużo odmian tego aromatycznego specyfiku. Najpopularniejszą z nich jest cynamon cejloński, wywodzący się z azjatyckiej wyspy Cejlon. Przyprawa znajduje zastosowanie w kuchni indyjskiej, chińskiej, arabskiej, a także europejskiej. Wykorzystywana jest do dań słodkich i wytrawnych jednocześnie na minimalistycznie, jak i po obróbce termicznej. W farmacji często wykorzystuje się także olejek cynamonowy, czyli ekstrakt związków lotnych z kory.
Cynamon cechuje się perfekcyjnym aromatem i nadaje potrawom specyficznego smaku. Jednak na uwagę zasługują nie tylko walory smakowe,na dodatek niebanalne cechy prozdrowotne tej przyprawy, które sugerują możliwość użycia jej do łagodzenia przebiegu wielu schorzeń i dolegliwości.