Opis produktu:
Maszynka do rozbijania mięsa - kotleciarka. Wytwarzana ze stali rdzoodpornej. Rekomendowana do restauracji, sklepów mięsnych, stołówek. Dedykowana jest do nacinania i zmiękczania mięsa wołowego i wieprzowego - zastępuje konwencjonalne rozbijanie mięsa tłuczkiem.
Dwa komplety stalowych ostrzy sprawią,nawet najtwardsze mięso stanie się łatwe w obróbce grzejnej i formowaniu. Zwłaszcza schab poddany takiemu nacinaniu zachowuje swoje naturalne soki, staje się pulchny i soczysty.
rezultatem jest istotnie mniejszy ubytek wagowy niżeli przy konwencjonalnym rozbijaniu. Maksymalna wielkość porcji mięsa - 16x3 cm. W wyposażeniu przystawka nacinająca. Można jeszcze dokupić przystawkę zgniatającą z wałkami z polipropylenu i przystawkę tnącą do mięsa na shoarmę.