Opis produktu:
Pakowarka próżniowa do żywności firmy LUND, o mocy 140 W
- w pełni automatyczne urządzenie do pakowania próżniowego
- prosta i komfortowa obsługa
- maksymalna szerokość folii 22 cm, długość według potrzeb
- jednostajna praca dzięki gumowanym nóżkom
- włącznik bezpieczeństwa
- przycisk zgrzewania "Seal"
- instrukcja obsługi w języku polskim
Do pakowarki pasują worki moletowane do pakowania próżniowego żywności:
- indeks 67887 o rozmiarach 20x30 cm (50 szt w opakowaniu) Przeznaczenie / zastosowanie Pakowarka próżniowa służy do pakowania próżniowego towarów spożywczych w przeznaczone do tego specjalne worki. Dzięki takiemu pakowaniu żywność zachowuje dłużej świeżość i wartości odżywcze.
Porady dotyczące pakowania próżniowego żywności
- najlepsze rezultaty można osiągnąć w sytuacji pakowania próżniowego świeżej żywności.
- Jeżeli jakość żywności pogarsza się, pakowanie próżniowe może opóźnić ten cykl, lecz nigdy go nie zatrzyma. Bakterie beztlenowe oraz mikroorganizmy mogące działać w środowisku o niskiej zawartości tlenu nadal posiadają wpływ na pogorszenie się jakości żywności.
- Gotowanie, rozmrażanie i podgrzewanie w wodzie żywności zapakowanej próżniowo pozwala zachować smak potraw i ułatwia utrzymanie czystości.
- w trakcie podgrzewania potraw zapakowanych próżniowo przy użyciu kuchenki mikrofalowej należy za każdym razem przedziurawić w kilku miejscach worek, co pozwoli wydostać się gorącemu powietrzu.
- Żywność zapakowaną próżniowo można podgrzać poprzez zanurzenie i podgrzewanie jej w ciepłej wodzie, temperatura wody nie może przekroczyć 75 st. C.
w przypadku pakowania mięsa i ryb zaleca się najpierw żywność umieścić na 1-2 godziny w zamrażarce. Pozwoli to złączyć soki naturalnie obecne w żywności, a także pozwoli zachować jej kształt. Jeżeli nie jest realne wstępne schłodzenie żywności, zaleca się umieścić luźno zwinięty ręcznik papierowy między żywnością a krawędzią worka przeznaczoną do zgrzania. Ręcznik wchłonie soki, które wydostaną się z żywności podczas odsysania powietrza.
w przypadku pakowania serów zaleca się pakować pozostały ser po każdym użyciu. Jeżeli zostanie użyty optymalnie obszerny worek można go użyć ponownie, po wcześniejszym odcięciu zgrzewu.
Przed zapakowaniem próżniowym warzyw zaleca się je poddać blanszowaniu. Blanszowanie zatrzyma działanie enzymów, które mogą doprowadzić do utraty smaku, koloru i struktury. By poddać warzywa blanszowaniu należy zanurzyć je na kilkadziesiąt sekund we wrzątku, a następnie wyjąć i zanurzyć w zimnej wodzie. Czas blanszowania zależy od typu warzywa. Im drobniejsze i delikatniejsze warzywa, tym krótszy czas blanszowania. Blanszowanie można przeprowadzićprzy pomocy kuchenki mikrofalowej lub pary wodnej.
Produkty miałkie zaleca się pakować próżniowo w ich oryginalnym opakowaniu. Zapobiegnie to przedostaniu się drobin artykułu wraz z odsysanym powietrzem do wnętrza pakowarki, co może nawet uniemożliwić poprawne zapakowanie próżniowe. Przed zapakowaniem próżniowym żywności w stanie płynnym np. Zup, należy zamrozić je w osobnym naczyniu, którego i wielkość należy dobrać tak, aby zamrożony artykuł zmieścił się w worku. Po zamrożeniu należy produkt wyjąć z naczynia, włożyć do worka, zapakować próżniowo, a następnie z powrotem umieścić w zamrażarce. Żywność zapakowaną próżniowo można podgrzać poprzez zanurzenie i podgrzewanie jej w ciepłej wodzie, temperatura wody nie może przekroczyć 75 st. C. Sposób użycia Pakowanie próżniowe
- Podnieść pokrywę urządzenia. Jeżeli pokrywa jest zamknięta przy pomocy zatrzasku, należy go wcisnąć, odblokować pokrywę, a następnie ją unieść.
w środku urządzenia znajduje się włącznik bezpieczeństwa, który pozwoli uruchomić urządzenie dopiero po poprawnym zamknięciu pokrywy. Nie należy go wciskać przy otwartej pokrywie, zabronione jest blokowanie włącznika bezpieczeństwa.
- Przygotować worek do wykorzystywania w pakowarce. Należy stosować tylko specjalne worki, asygnowane wyłącznie do korzystania w pakowarkach próżniowych. Zalecamy worki moletowane LUND o numerze indeksu 67887. Worek można przyciąć, dostosowując jego wielkość do pakowanego towaru. Należy pamiętać, żeby trzy krawędzie worka były za każdym razem zgrzane fabrycznie, a przycinana krawędź była równa i nie szersza niż 22 cm. Dobierając wielkość, należy się upewnić, iż pozostanie co najmniej 5 cm worka od jego krawędzi do pakowanego produktu.
- Położyć worek tak, by znajdował się nad paskiem cieplnym, a jego krawędź dedykowana do zgrzania znajdowała się w całości we wnętrzu uszczelki pokrywy.
- Wyrównać obie ścianki worka tak, aby nie tworzyły się załamania, zagięcia lub zmarszczki.
- Podłączyć urządzenie do zasilania. Zamknąć pokrywę, docisnąć i przytrzymać.
- proces odsysania powietrza oraz zgrzewania zacznie się samoczynnie, co będzie sygnalizowane zaświeceniem się lampki na obudowie urządzenia.
- Po zakończeniu procesu pakowania lampka wyłączy się. Należy wtedy odłączyć urządzenie od zasilania, odblokować zatrzask pokrywy, naciskając przycisk zatrzasku.
- Unieść pokrywę i pousuwać worek z zapakowanym produktem.
Przycisk zgrzewania „Seal"
Przycisk należy zastosować w przypadku pakowania subtelnych produktów lub produktów zawierających płyny. Naciśnięcie tego przycisku przerywa proces odsysania powietrza i zaczyna zgrzewanie. Jeżeli podczas pakowania zostanie zaobserwowana niepożądana deformacja pakowanego produktu albo płyny obecne w produkcie zaczną być zasysane przez pakowarkę należy nacisnąć przycisk zgrzewania oznaczony „Seal". Zawartość opakowania - pakowarka próżniowa
- instrukcja obsługi cechy
- Częstotliwość [Hz]: 50
- Napięcie [V]: 230
- Masa netto [kg]: 0,8
- Stopień ochrony [IP]: IPX0
- wymiary [dł. X szer. X wys.]: 260 x 160 x 55 [mm]
- Klasa ochronności: II
- Moc [W]: 140
- Szerokość worka (max) [mm]: 22
- Przepływ powietrza [l/min]: 11
- tworzone podciśnienie [kPa]: od -40 do -60