Opis produktu:
Winny kamień (wodorowinian potasu) jest użytkowany jako proszek do pieczenia. Powstaje w naturalny sposób w trakcie fermentacji wina.
najmocniej sugerowany do stabilizacji i zwiększania objętości białek jaj, lecz jest ponadto użytkowany w cukiernictwie do wyrobów takich jak cukierki, ponieważ hamuje krystalizację. Nieprzeciętnie usprawnia wypiek ciast bezowych i sufletów.
Skład: winny kamień, skrobia kukurydziana BIO, soda