Opis produktu:

Piec konwekcyjny z nawilżaniem BAKERLUX SHOP.Pro Camilla.Matic marki UNOX ze sterowaniem elektronicznym. Pomieści 10 blach 60x40 cm. Znakomicie spełni oczekiwania do wypieku pieczywa i przekąsek słonych i słodkich, zarówno świeżych jak i mrożonych. Seria SHOP.Pro została produkowana z myślą o sklepach, cukierniach i piekarniach, które chcą oferować swym klientom zawsze świeże wypieki. Piec posiada możliwość programowania do 99 przepisów w 9 krokach. W dodatku do przepisów można zapisywać fotografie poglądowe ułatwiające sterowanie piecem. Regulacja temperatury możliwa w zakresie od 30 do 260°C. Regulacja nawilżania co 20%, w zakresie od 0 do 100%. Na froncie pieca zamontowano dotykowy panel sterowania o przekątnej 2,4 cala. Piec ma możliwość podłączenia do sieci za pośrednictwem Wi-Fi albo kabla Ethernet. W dodatku zamontowano także złącze USB ułatwiające import i eksport przepisów.

Komora pieca została wyprodukowana ze stali nierdzewnej kwasoodpornej AISI 304. Wnętrze komory ma zaokrąglone rogi, co stanowczo usprawnia czyszczenie urządzenia. W komorze zamontowano 3 wentylatory z regulacją prędkości oraz rewersem. Odległość między prowadnicami wynosi 75 mm. We wnętrzu zamontowano także oświetlenie LED. Drzwi pieca otwierają się od lewej do prawej. W drzwiach zamontowano podwójną szybę.

Piec ma następujące funkcje pieczenia/gotowania:

DRY.Plus - szybkie likwidowanie naparowania z komory gotowania
STEAM.Plus - prędkie wytwarzanie pary
AIR.Plus - system 2-biegowych wentylatorów z rewersem

Uwaga! Piec wymaga podłączenia do sieci wodno-kanalizacyjnej. Przyłącze wody 3/4 cala.

Uwaga:

produkt na zamówienie. Czas realizacji ustalany przy składaniu zamówienia.