Opis produktu:
Piec konwekcyjno-parowy | seria ADVANCE PLUS | gazowy | 20 GN-2/1- 40 GN-1/1, JEDEN Z najkorzystniejszYCH PIECÓW przystępnYCH NA RYNKU, Piece ADVANCE PLUS wytworzone są dla profesjonalistów, którzy nie muszą rezygnować z żadnych funkcjonalności.
posiadają najwyższą skuteczność na rynku, osiągając doskonałą równowagę, między jakością gotowania, prostotą, produktywnością i bezpieczeństwem. PostępowA technika W KUCHNI, Profesjonalna jakość, Precyzja, Doskonałość, doskonałe rezultaty, Oszczędność czasu i pieniędzy, CHARAKTERYSTYKA, wyświetlacz dotykowy, 4 metody gotowania: Para, Konwekcja z parą czyli program mix (Sterowanie wilgotnością podczas gotowania), Regeneracja i Konwekcja (aż do 300°C), Opcja wstępnego rozgrzewania komory pieca, Tryb gotowania Fagor Easy, Fagor Cooking, zakres programów gotowania, System Fagor Multi-Tray, sterowanie gotowaniem wg wkładu, Programowanie opóźnionego startu programu: Gotowanie / Gotowanie niskotemperaturowe, Zainstalowana książka kucharska (narzędzie do tworzenia własnych przepisów kucharskich), 3 zakresy prędkości - 2 zakresy mocy, System chłodzenia komory Cool-Down, System samoczynnej zmiany kierunku obrotów wentylatora, 4 programy mycia, Wielopunktowa sonda temperatury, Oprogramowanie zarządzające PC: Historia, przepisy.
HACCP, instrukcje. System nagrywania informacji gotowania HACCP, Generator pary wyposażony w wykrywacz osadu wapiennego, Generator pary samoczynnie opróżnia się co 24 godziny gotowania, Półautomatyczny system usuwania osadu, System prędkiego zamykania drzwi (modele 061, 101 i 102), Zintegrowany wózek (modele 201 i 202), System wykrywania błędów, System trybu „Diagnoza serwisowa", Ochrona IPX-5, Ręczny wysuwny spryskiwacz, Opcja języka użytkownika, Napięcie - modele elektryczne: 400 V - 3+N - 50/60 Hz, Napięcie - modele gazowe: 230V 1+N - 50/60 Hz, Model, objętość, Wyposażenie standardowe, Moc kW gas |
el. Rozmiary mm, APG-202, 20 GN-2/1- 40 GN-1/1, CEB-202, 65,00 | 2,40, 1162 x 1074 x 1841,, PODSTAWOWE FUNKCJE, ADVANCE PLUS, ECO STEAMING, tak, Generator pary z czujnikiem osadu wapiennego, tak, samoczynne opróżnianie generatora, tak, Półautomatyczny system odwapniający, tak, HA-Control, tak, wyjątkowy system wentylatorów dwukierunkowych, tak, Wychładzanie komory, tak, Wystem samoczynnej zmiany kierunku obrotów, by zmienić kierunek wirowania wentylatora, tak, EZ - czujnik, tak, Sonda wielopunktowa, tak, Fagor Touch, objętościowy wyświetlacz dotykowy 8" TFT ze szklanym frontem, Fagor Combi OS, tak, Fagor Cooking, tak, Fagor Easy, tak, System Fagor Multi-Tray, tak, Fagor USB, tak, Tryby gotowania, 4 + sterowanie wilgotnością, Fagor CombiClean (programy samoczynnego czyszczenia), 5, INNE FUNKCJE, ADVANCE PLUS, Opóźniony program startu ( klasyczne Gotowanie i Fagor Cooking), tak, Gotowanie Deltą, tak, System Termo-Stop (odliczanie po osiągnięciu temperatury), tak, Aplikacje monitorowania i konserwacji (alarmy samodiagnozy błędów), tak, Aplikacja rejestru (historia cykli), tak, Aplikacja rejestru (historia błędów), tak, Aplikacja konfiguracyjna (moc-prędkość), 3 szybkość / 2 poziomy mocy, Ręczny wtrysk wody, tak, Języki, 33, HACCP, tak, Tryb SAT (serwisowy), tak, Tryb pokazowy, tak, Aplikacja kalibrująca sondy, Auto, System szybkiego zamykania drzwi (modele 061, 101 i 102), tak, Zintegrowany wózek stojaka ( modele 201 i 202), tak, Ręczny spryskiwacz, tak, Natrysk zewnętrzny, nie, Ochrona IPX-5, tak,,,,, PIEC NA KAŻDĄ POTRZEBĘ PROFESJONALISTY,,, przystępne wykorzystanie,,, nadzwyczajnE REZULTATY, minimalne STRATY,, Jeśli istnieje specjalistyczna potrzeba, istnieje dla niej piec Advance: dziesiątki modeli, 5 rozmiarów, 3 zróżnicowane gamy.
aby spełnić każdą potrzebę. Ponad wszystko, prostota. Dowolna funkcja w zasięgu ręki. Też prosty i jasny ekran, ergonomiczną sondę, automatyczny system czyszczenia, nowy funkcjonalny uchwyt drzwi.
dziesiątki nowych funkcji, które sprawiają, iż gotowanie jest łatwiejsze niżeli kiedykolwiek. Dzięki mocy generatora pary i adekwatnemu rozprowadzaniu temperatury, piece Advance osiągają świetne rezultaty w gotowaniu przy nieznacznych stratach.
większa soczystość potraw, lepsza jednolitość rozprowadzania ciepła i równomierności pieczenia,z reguły większa precyzja w całym procesie gotowania.,,, OSZCZĘDNOŚCI W KONSERWACJI,,, większA HIGIENA,,, POPRAWA ŚRODOWISKA PRACY,, spore usprawnienia w obsłudze technologicznej i serwisie klienckim.
Piece Advance zawierają dziesiątki systemów oszczędzających czas i pieniądze w serwisowych działaniach posprzedażowych, takie jak jeden punkt dostępu, monitorowanie, konfguracja, aplikacje konserwacyjne i samoczynnej kalibracji.
Świeży, czysty strumień wody w piecach generacji Advance jest stale odświeżany, w trakcie gdy spalanie odbywa się poza komorą gotowania. Dodatkowo, zawierają niemało usprawnień względem bezpieczeństwa żywności, takie jak dokumentacja HACCP, jednorodna, zaokrąglona, spawana komora gotowania, usuwalna uszczelka, nad wyraz precyzyjna sonda, Nowy system otwierania pieca jest bardziej wygodny dla kucharza.
Sonda z użytecznym uchwytem, wózki ze powiększoną manewrowością, ciche palniki i poprawiony system samoczyszczący, bez dwóch zdań poprawiają bezpieczeństwo i komfort środowiska pracy.,,, trwałość,,, pokaźniejszA sprawnOŚĆ,,, skutecznOŚĆ ENERGETYCZNA,, oporny i wytrzymały artykuł zaprojektowany żeby służyć latami.
Advance nowej generacji posiada ważne usprawnienia w swej strukturze i systemie transportowym: w całości wyprodukowany ze stali nierdzewnej, nowy uchwyt, podwójne szklane drzwi, rolki wózków z podwójnymi kółkami.
Mniejsza przestrzeń zajmowana przez piec, a także opcja zespalania pokaźniejszą sprawność i udoskonalone zastosowanie przestrzeni w mistrzowskiej kuchni. FAGOR kontynuuje swoją politykę ochrony środowiska naturalnego.
świeże piece mają wysokowydajne palniki, które emitują mniej CO i używają zasoby w sposób bardziej produktywny.