Opis produktu:
Piec konwekcyjno-parowy | linia ADVANCE PLUS | gazowy | 20 GN-1/1 - 40 GN-1/2, JEDEN Z najlepszYCH PIECÓW dostępnYCH NA RYNKU, Piece ADVANCE PLUS wytworzone są dla profesjonalistów, którzy nie muszą rezygnować z żadnych funkcjonalności.
mają najwyższą efektywność na rynku, osiągając wspaniałą równowagę, między jakością gotowania, prostotą, sprawnością i bezpieczeństwem. ProgresywnA technika W KUCHNI, Profesjonalna jakość, Precyzja, Doskonałość, wspaniałe rezultaty, Oszczędność czasu i pieniędzy, CHARAKTERYSTYKA, wyświetlacz dotykowy, 4 metody gotowania: Para, Konwekcja z parą czyli program mix (Sterowanie wilgotnością w trakcie gotowania), Regeneracja i Konwekcja (aż do 300°C), Opcja wstępnego rozgrzewania komory pieca, Tryb gotowania Fagor Easy, Fagor Cooking, zakres programów gotowania, System Fagor Multi-Tray, sterowanie gotowaniem wg wkładu, Programowanie opóźnionego startu programu: Gotowanie / Gotowanie niskotemperaturowe, Zainstalowana książka kucharska (narzędzie do tworzenia własnych przepisów kucharskich), 3 zakresy prędkości - 2 zakresy mocy, System chłodzenia komory Cool-Down, System samoczynnej zmiany kierunku obrotów wentylatora, 4 programy mycia, Wielopunktowa sonda temperatury, Oprogramowanie zarządzające PC: Historia, przepisy.
HACCP, instrukcje. System nagrywania informacji gotowania HACCP, Generator pary zaopatrzony w wykrywacz osadu wapiennego, Generator pary automatycznie opróżnia się co 24 godziny gotowania, Półautomatyczny system usuwania osadu, System prędkiego zamykania drzwi (modele 061, 101 i 102), Zintegrowany wózek (modele 201 i 202), System wykrywania błędów, System trybu „Diagnoza serwisowa", Ochrona IPX-5, Ręczny wysuwny spryskiwacz, Opcja języka użytkownika, Napięcie - modele elektryczne: 400 V - 3+N - 50/60 Hz, Napięcie - modele gazowe: 230V 1+N - 50/60 Hz, Model, pojemność, Wyposażenie typowe, Moc kW gas |
el. Wymiary mm, APG-201, 20 GN-1/1 - 40 GN-1/2, CEB-201, 36,00 | 2,40, 929 x 964 x 1841,, PODSTAWOWE FUNKCJE, ADVANCE PLUS, ECO STEAMING, tak, Generator pary z czujnikiem osadu wapiennego, tak, automatyczne opróżnianie generatora, tak, Półautomatyczny system odwapniający, tak, HA-Control, tak, nieszablonowy system wentylatorów dwukierunkowych, tak, Wychładzanie komory, tak, Wystem samoczynnej zmiany kierunku obrotów, by zmienić kierunek wirowania wentylatora, tak, EZ - sensor, tak, Sonda wielopunktowa, tak, Fagor Touch, pojemnościowy ekran dotykowy 8" TFT ze szklanym frontem, Fagor Combi OS, tak, Fagor Cooking, tak, Fagor Easy, tak, System Fagor Multi-Tray, tak, Fagor USB, tak, Tryby gotowania, 4 + sterowanie wilgotnością, Fagor CombiClean (programy automatycznego czyszczenia), 5, INNE FUNKCJE, ADVANCE PLUS, Opóźniony program startu ( konwencjonalne Gotowanie i Fagor Cooking), tak, Gotowanie Deltą, tak, System Termo-Stop (odliczanie po osiągnięciu temperatury), tak, Aplikacje monitorowania i konserwacji (alarmy samodiagnozy błędów), tak, Aplikacja rejestru (historia cykli), tak, Aplikacja rejestru (historia błędów), tak, Aplikacja konfiguracyjna (moc-szybkość), 3 prędkość / 2 stopnie mocy, Ręczny wtrysk wody, tak, Języki, 33, HACCP, tak, Tryb SAT (serwisowy), tak, Tryb pokazowy, tak, Aplikacja kalibrująca sondy, Auto, System szybkiego zamykania drzwi (modele 061, 101 i 102), tak, Zintegrowany wózek stojaka ( modele 201 i 202), tak, Ręczny spryskiwacz, tak, Natrysk zewnętrzny, nie, Ochrona IPX-5, tak,,,,, PIEC NA KAŻDĄ POTRZEBĘ PROFESJONALISTY,,, łatwe wykorzystanie,,, doskonałE REZULTATY, niewiele znaczące STRATY,, Jeśli istnieje specjalistyczna potrzeba, istnieje dla niej piec Advance: dziesiątki modeli, 5 wymiarów, 3 zróżnicowane gamy.
aby spełnić każdą potrzebę. Ponad wszystko, prostota. Dowolna funkcja w zasięgu ręki. W dodatku prosty i jasny wyświetlacz, poręczną sondę, automatyczny system czyszczenia, nowy poręczny uchwyt drzwi.
dziesiątki nowych funkcji, które sprawiają, że gotowanie jest łatwiejsze aniżeli kiedykolwiek. Dzięki mocy generatora pary i optymalnemu rozprowadzaniu temperatury, piece Advance osiągają rewelacyjne rezultaty w gotowaniu przy śladowych stratach.
pokaźniejsza soczystość potraw, lepsza jednolitość rozprowadzania ciepła i równomierności pieczenia,głównie pokaźniejsza precyzja w całym procesie gotowania.,,, OSZCZĘDNOŚCI W KONSERWACJI,,, większA HIGIENA,,, POPRAWA ŚRODOWISKA PRACY,, duże usprawnienia w obsłudze technicznej i serwisie klienckim.
Piece Advance zawierają dziesiątki systemów oszczędzających czas i pieniądze w serwisowych działaniach posprzedażowych, takie jak jeden punkt dostępu, monitorowanie, konfguracja, aplikacje konserwacyjne i automatycznej kalibracji.
Świeży, czysty strumień wody w piecach generacji Advance jest stale odświeżany, w trakcie gdy spalanie odbywa się poza komorą gotowania. W dodatku, zawierają niemało usprawnień względem bezpieczeństwa żywności, takie jak dokumentacja HACCP, jednorodna, zaokrąglona, spawana komora gotowania, usuwalna uszczelka, nad wyraz precyzyjna sonda, Nowy system otwierania pieca jest bardziej wygodny dla kucharza.
Sonda z ergonomicznym uchwytem, wózki ze powiększoną manewrowością, ciche palniki i poprawiony system samoczyszczący, bez dwóch zdań polepszają bezpieczeństwo i komfort środowiska pracy.,,, wytrzymałość,,, pokaźniejszA produktywnOŚĆ,,, skutecznOŚĆ ENERGETYCZNA,, odporny i wytrzymały produkt zaprojektowany by służyć latami.
Advance nowej generacji zawiera ważne usprawnienia w swojej strukturze i systemie transportowym: w całości wykonany ze stali nierdzewnej, nowy uchwyt, podwójne szklane drzwi, rolki wózków z podwójnymi kółkami.
Mniejsza przestrzeń zajmowana poprzez piec, a także opcja zespalania pokaźniejszą skuteczność i ulepszone zastosowanie przestrzeni w profesjonalnej kuchni. FAGOR kontynuuje swoją politykę ochrony środowiska naturalnego.
świeże piece posiadają wysokowydajne palniki, które emitują mniej CO i używają zasoby w sposób bardziej efektywny.