Opis produktu:
Piec konwekcyjno-parowy | kolekcja ADVANCE PLUS | elektryczny | 20 GN-2/1- 40 GN-1/1, JEDEN Z najlepszYCH PIECÓW dostępnYCH NA RYNKU, Piece ADVANCE PLUS stworzone są dla profesjonalistów, którzy nie muszą rezygnować z żadnych funkcjonalności.
posiadają najwyższą wydajność na rynku, osiągając nadzwyczajną równowagę, pomiędzy jakością gotowania, prostotą, skutecznością i bezpieczeństwem. ProgresywnA technologia W KUCHNI, Profesjonalna jakość, Precyzja, Doskonałość, wspaniałe rezultaty, Oszczędność czasu i pieniędzy, CHARAKTERYSTYKA, wyświetlacz dotykowy, 4 metody gotowania: Para, Konwekcja z parą czyli program mix (Sterowanie wilgotnością w trakcie gotowania), Regeneracja i Konwekcja (aż do 300°C), Opcja wstępnego rozgrzewania komory pieca, Tryb gotowania Fagor Easy, Fagor Cooking, zakres programów gotowania, System Fagor Multi-Tray, sterowanie gotowaniem wg wkładu, Programowanie opóźnionego startu programu: Gotowanie / Gotowanie niskotemperaturowe, Zainstalowana książka kucharska (narzędzie do tworzenia własnych przepisów kucharskich), 3 zakresy prędkości - 2 zakresy mocy, System chłodzenia komory Cool-Down, System automatycznej zmiany kierunku obrotów wentylatora, 4 programy mycia, Wielopunktowa sonda temperatury, Oprogramowanie zarządzające PC: Historia, przepisy.
HACCP, instrukcje. System nagrywania danych gotowania HACCP, Generator pary wyekwipowany w wykrywacz osadu wapiennego, Generator pary samoczynnie opróżnia się co 24 godziny gotowania, Półautomatyczny system usuwania osadu, System prędkiego zamykania drzwi (modele 061, 101 i 102), Zintegrowany wózek (modele 201 i 202), System wykrywania błędów, System trybu „Diagnoza serwisowa", Ochrona IPX-5, Ręczny wysuwny spryskiwacz, Opcja języka użytkownika, Napięcie - modele elektryczne: 400 V - 3+N - 50/60 Hz, Napięcie - modele gazowe: 230V 1+N - 50/60 Hz, Model, objętość, Wyposażenie charakterystyczne, Moc kW, rozmiary mm, APE-202, 20 GN-2/1- 40 GN-1/1, CEB-202, 62,40, 1162 x 1074 x 1841,, PODSTAWOWE FUNKCJE, ADVANCE PLUS, ECO STEAMING, tak, Generator pary z czujnikiem osadu wapiennego, tak, automatyczne opróżnianie generatora, tak, Półautomatyczny system odwapniający, tak, HA-Control, tak, wyjątkowy system wentylatorów dwukierunkowych, tak, Wychładzanie komory, tak, Wystem samoczynnej zmiany kierunku obrotów, by zmienić kierunek wirowania wentylatora, tak, EZ - czujka, tak, Sonda wielopunktowa, tak, Fagor Touch, pojemnościowy wyświetlacz dotykowy 8" TFT ze szklanym frontem, Fagor Combi OS, tak, Fagor Cooking, tak, Fagor Easy, tak, System Fagor Multi-Tray, tak, Fagor USB, tak, Tryby gotowania, 4 + sterowanie wilgotnością, Fagor CombiClean (programy samoczynnego czyszczenia), 5, INNE FUNKCJE, ADVANCE PLUS, Opóźniony program startu ( tradycyjne Gotowanie i Fagor Cooking), tak, Gotowanie Deltą, tak, System Termo-Stop (odliczanie po osiągnięciu temperatury), tak, Aplikacje monitorowania i konserwacji (alarmy samodiagnozy błędów), tak, Aplikacja rejestru (historia cykli), tak, Aplikacja rejestru (historia błędów), tak, Aplikacja konfiguracyjna (moc-prędkość), 3 szybkość / 2 stopnie mocy, Ręczny wtrysk wody, tak, Języki, 33, HACCP, tak, Tryb SAT (serwisowy), tak, Tryb pokazowy, tak, Aplikacja kalibrująca sondy, Auto, System szybkiego zamykania drzwi (modele 061, 101 i 102), tak, Zintegrowany wózek stojaka ( modele 201 i 202), tak, Ręczny spryskiwacz, tak, Natrysk zewnętrzny, nie, Ochrona IPX-5, tak,,,,, PIEC NA KAŻDĄ POTRZEBĘ PROFESJONALISTY,,, łatwe użycie,,, wspaniałE REZULTATY, minimalne STRATY,, Jeśli istnieje specjalistyczna potrzeba, istnieje dla niej piec Advance: dziesiątki modeli, 5 rozmiarów, 3 przeróżne gamy.
aby spełnić każdą potrzebę. Ponad wszystko, prostota. Dowolna funkcja w zasięgu ręki. W dodatku prosty i jasny wyświetlacz, ergonomiczną sondę, automatyczny system czyszczenia, nowy poręczny uchwyt drzwi.
dziesiątki nowych funkcji, które powodują, iż gotowanie jest łatwiejsze niżeli kiedykolwiek. Dzięki mocy generatora pary i optymalnemu rozprowadzaniu temperatury, piece Advance osiągają świetne rezultaty w gotowaniu przy niepokaźnych stratach.
obszerniejsza soczystość potraw, ulepszona jednolitość rozprowadzania ciepła i równomierności pieczenia,przeważnie większa precyzja w całym procesie gotowania.,,, OSZCZĘDNOŚCI W KONSERWACJI,,, obszerniejszA HIGIENA,,, POPRAWA ŚRODOWISKA PRACY,, duże usprawnienia w obsłudze technicznej i serwisie klienckim.
Piece Advance zawierają dziesiątki systemów oszczędzających czas i pieniądze w serwisowych działaniach posprzedażowych, takie jak jeden punkt dostępu, monitorowanie, konfguracja, aplikacje konserwacyjne i samoczynnej kalibracji.
Świeży, czysty strumień wody w piecach generacji Advance jest stale odświeżany, w trakcie gdy spalanie odbywa się poza komorą gotowania. W dodatku, zawierają mnóstwo usprawnień względem bezpieczeństwa żywności, takie jak dokumentacja HACCP, jednolita, zaokrąglona, spawana komora gotowania, usuwalna uszczelka, niezwykle dokładna sonda, Nowy system otwierania pieca jest bardziej wygodny dla kucharza.
Sonda z funkcjonalnym uchwytem, wózki ze zwiększoną manewrowością, ciche palniki i poprawiony system samoczyszczący, na pewno polepszają bezpieczeństwo i komfort środowiska pracy.,,, solidność,,, większA skutecznOŚĆ,,, sprawnOŚĆ ENERGETYCZNA,, oporny i wytrzymały artykuł zaprojektowany aby służyć latami.
Advance nowej generacji posiada ważne usprawnienia w swojej strukturze i systemie transportowym: całkowicie wytwarzany ze stali rdzoodpornej, nowy uchwyt, podwójne szklane drzwi, rolki wózków z podwójnymi kółkami.
Mniejsza przestrzeń zajmowana poprzez piec i opcja zespalania pokaźniejszą sprawność i ulepszone wykorzystanie przestrzeni w profesjonalnej kuchni. FAGOR kontynuuje swoją politykę ochrony środowiska naturalnego.
świeże piece mają wysokowydajne palniki, które emitują mniej CO i używają zasoby w sposób bardziej sprawny.