Opis produktu:
Piec konwekcyjno-parowy 5x GN 2/3 elektryczny | 400V | XECC-0523-E1R-400 | cheftop MIND.Maps ONE Compact, RĘCZNE OPCJE PIECZENIA, Pieczenie konwekcyjne 30 °C - 260 °C, Mieszana para i pieczenie konwekcyjne 35 °C - 260 °C, z STEAM.Maxi™ 30% do 90%, Mieszana wilgotność i pieczenie konwekcyjne 35 °C - 260 °C, z STEAM.Maxi™ 10% do 20%, Parowanie 35 °C - 130 °C z technologią STEAM.Maxi™ 100%, Pieczenie suchym powietrzem 30°C - 260 °C z technologią DRY.Maxi™ 10% do 100%, Sonda, Pieczenie Delta T z sondą, Sonda SOUS-VIDE (opcjonalnie), innowacyjnE I automatycznE PROGRAMOWANIE PIECZENIA, technologia MIND.Maps™: rysuj procesy przyrządzania z nieskończoną możliwością etapów za pomocą jednego dotknięcia, PROGRAMS: zachowuje do 256 programów użytkownika, PROGRAMS: możliwość przypisania nazwy i obrazka do przechowywanych programów, PROGRAMS: zachowaj nazwę przepisu zapisując ją (w dowolnym języku), ROZPROWADZANIE POWIETRZA W KOMORZE PIECZENIA, technologia AIR.Plus: niemało wiatraków z biegiem wstecznym, technologia AIR.Plus: 4 prędkości powietrza, możliwość programowania, technologia AIR.Plus: 4 półstatyczne tryby przyrządzania, możliwość programowania, ZARZĄDZANIE KLIMATYZACJĄ W KOMORZE PIECZENIA, technologia DRY.Maxi™: eliminowanie wilgotności, wysoka skuteczność, możliwość programowania, technologia DRY.Maxi™: przyrządzanie z usuwaniem wilgotności 30 - 260 °C, technologia STEAM.Maxi™: parowanie 35 °C - 130 °C, technologia STEAM.Maxi™: połączenie wilgotnego i suchego powietrza 35 °C- 260 °C, PODWÓJNE PIĘTROWANIE, technologia MAXI.LINK: umożliwia podwójne piętrowanie piecy do tworzenia kolumn, IZOLACJA cieplnA I BEZPIECZEŃSTWO, technika Protek.SAFE™: maksimum cieplnej efektywności i bepieczeństwo pracy (chłodne, szklane drzwi i zewnętrzne powierzchnie), technologia Protek.SAFE™: hamulec wirowy wiatraka do zatrzymywania utraty energii w trakcie otwierania drzwi, technika Protek.SAFE™: zużycie energii związany z rzeczywistymi potrzebami, automatycznE CZYSZCZENIE, Rotor.KLEAN™: 4 automatyczne programy mycia z regulacją ilości detergentu i wody, Rotor.KLEAN™: zbiornik na detergent zintegorwany z piecem, opatentowanE DRZWI, Zawiasy drzwi produkowane z samosmarującego się technopolimeru wysokiej jakości.
Odwracane drzwi, choćby po instalacji (opcjonalnie), Drzwi dokują się w pozycji 60°-120°-180°, FUNKCJE dodatkowe, Temperatura ogrzewania wstępnego do 260 °C, wyświetlacz pozostałego czasu pieczenia (w trakcie pieczenia bez wykorzystywania sondy), Tryb wstrzymywania przyrządzania «HOLD», Stałe funkcjonowanie «INF», ekran wartości temperatury komory pieczenia, Jednostka temperatury może zostać ustawiona na °C albo °F, dane technicznE, Zaokrąglona komora ze stali rdzoodpornej 304 dla powiększonej higieny i łatwego czyszczenia, Oświetlenie komory przez zewnętrzne światła LED, Panel kontrolny MASTER.Touch uszczelniony, oporny na parę, bardzo wytrzymały zamek drzwi z włókna węglowego, Tacka ociekowa drzwi ze stałym odpływem, choćby kiedy drzwi są otwarte, Tacka ociekowa urządzenia, szeroka pojemność, nieznaczna waga - przemysłowa budowa wykorzystująca postępowe materiały, Zbliżeniowy przełącznik drzwi kontaktowych z dwustopniowym zamkiem, Dwustopniowy zamek drzwi (opcjonalnie), System autodiagnostyczny do rozwiązywania problemów i usterek, Wyłącznik bezpieczeństwa temperatury, Otwierana szyba wewnętrzna upraszczająca czyszczenie, Szyny ze stali nierdzewnej w zarysie litery "C" z ząbkowanymi wnękami do łatwiejszego ładowania, zasilanie, elektryczne, model, XECC-0523-E1R-400, objętość, 5 GN 2/3, odległość pomiędzy prowadnicami, 67 mm, częstotliwość, 50 / 60 Hz, napięcie, 400 V ~ 3N, moc, 5,2 kW, rozmiary, 535x662x649, waga, 55 kg