Opis produktu:
Kuchnia gastronomiczna gazowa 4-palnikowa z piekarnikiem statycznym gazowym producenta Tecnoinox z kolekcji Tecno74 to kompozycja progresywności i niezawodności, dedykowana średnim, a także dużym restauracjom i hotelom. Wytworzona z myślą o najwyższych standardach jakości, proponuje nie tylko nieszablonową efektywność,dodatkowo dbałość o detale, które usprawniają codzienną pracę w kuchni.
produkowana z najwyższej klasy stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1,5 mm, zagwarantuje i łatwość w czyszczeniu dzięki prasowanym blatom z zaokrąglonymi narożnikami, a także zbiornikom z szerokimi rowkami. Otwory wentylacyjne można łatwo wyjąć, a sama kuchnia wspaniale komponuje się z innymi urządzeniami, gwarantując wysoki poziom higieny.
Kuchnia została wyekwipowana w formowane blaty, które zapobiegają przepełnieniu i usprawniają utrzymanie czystości. Obfite przegrody bronią wnętrze urządzenia przed infiltracją płynów, co przyczynia się do udoskonalonego utrzymania higieny i wydłuża żywotność towaru.
Palniki o mocy: 4x7,2 (łącznie 28,8 kW) wytworzone z żeliwa są nieodkształcalne i gwarantują wysoką wydajność, co jest prawidłowe przy częstym użytkowaniu. Każdy palnik ma dużą liczbę otworów na obwodzie, co lepsze rozprowadzanie płomieni i produktywniejsze gotowanie.
uzupełniające funkcje bezpieczeństwa obejmują płomień pilotujący oraz termoparę bezpieczeństwa w każdym palniku, wspomagane poprzez kurki z zaworami, które zwiększają kontrolę nad przepływem gazu.
Ruszt, wytwarzany z emaliowanego żeliwa, jest trwały i stabilny, co zapewnia bezpieczne użytkowanie podczas gotowania. Wymiary i dopełniające detale techniczne kuchni są przypasowane do potrzeb intensywnej eksploatacji.
Piekarnik statyczny w prezentowanym urządzeniu znamionuje się mocą 7 kW, co gwarantuje skuteczną i równomierną obróbkę termiczną. Urządzenie ma objętość na 4 stopnie gastronomiczne GN 2/1, co umożliwia jednoczesne przygotowywanie obszerniejszej ilości potraw.
wymiary wewnętrzne piekarnika to 57,5 cm szerokości, 65 cm głębokości i 30 cm wysokości. Dystans pomiędzy półkami wynosi 6 cm, co pozwala na wygodne umieszczanie i wyjmowanie pojemników gastronomicznych, nawet tych wyższych.
Zakres temperatur, w jakim może pracować piekarnik, rozciąga się od 150 do 290 stopni Celsjusza. Daje to możliwość dostosowania parametrów pieczenia do rozmaitych potrzeb kulinarnych, od delikatnego podgrzewania po intensywne pieczenie.
Piekarnik jest przystosowany do intensywnego użytkowania w mistrzowskich kuchniach, gdzie bezawaryjność i wydajność są kluczowe.
Wszystkie komponenty kuchni, od składników po materiały, są europejskiego pochodzenia, a wskaźnik bezusterkowości przekracza 99%. Kuchnia gazowa Tecnoinox to nie tylko sprawność i funkcjonalność,ponadto design i wytrzymałość w jednym, nadzwyczajne dla profesjonalistów branży gastronomicznej.
Urządzenie dostosowywane nóżki w zakresie od 15,5 do 25 cm.
Urządzenie posiada dysze na gaz ziemny G20